削りたてをお届け!「房州さば節」 1.3kg【1397020】

寄附金額: 10,000

強い甘味とコク深さが特徴の「さば節」は房州の特産品です。
味噌汁や、年越しそば、うどん、ラーメン、お雑煮のつゆなど、様々なものにご使用いただけます。

■生産者の声
新鮮なさばを高温の薪で燻し、旨味を凝縮させる「手火山式」の技を伝承。
江戸時代から続く伝統技法を守り、すべて手作業で行います。
マテバシイによる焙乾と天日干しを数カ月繰り返し、1年熟成させたものが「房州節」です。
江戸時代から続く伝統技法はすべて手作業。継承者は国内でも数軒と言われ、量産もできないために年々希少性が増しています。
大量生産ではなく、手を掛けるほど良いものができます。
節本来の旨味、風味、薫りを引き出した逸品です。

■注意事項/その他
※さば節は内箱に直接入っており、真空パック包装となっておりません。
※画像はイメージです。
※通常便での配送になりますが、製品到着後は冷蔵保存で長く美味しくいただけます。

削りたてをお届け!「房州さば節」 1.3kg【1397020】の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ 鰹節
内容量 ■お礼品の内容について
・鯖削り[1.3kg(650g×2箱)]
原産地:千葉県 館山市

■原材料・成分/提供サービス
さばのふし(国内産)
※小分け用紙袋×5枚付き
自治体 館山市

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削りたてをお届け!「房州さば節」 1.3kg【1397020】その他の情報

消費期限 ■賞味期限:製造日から冷蔵180日 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) お申込みから1週間程度でお届け ※離島にはお届けできません。
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 吉田商店
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※ページの内容は2024年11月01日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
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