【全12回定期便】 長崎カステラ 琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本 長崎市/琴海堂 [LBN024]
寄附金額： 146,000 円
材料には、「卵」（長崎県産）、「上白糖」、「小麦粉」、「もち米水飴」、「和三盆糖」を配合し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。「長崎和三盆かすてら」は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にしています。
【工夫やこだわり】
かすてら職人が、一窯、一窯、昔ながらの製法を守り、心をこめて焼いています。季節にあわせ、焼きの温度や時間を調節しています。
また原料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る、長崎和三盆かすてらを目指して日々、努力、研究をかさねています。
皆さまの「美味しい！」の一言を聞くために。頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の、古き良き長崎の「長崎カステラ」の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。
「琴海の心」は和三盆糖の割合を増やした為、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。
「長崎そのぎ茶かすてら」は東彼杵町そのぎ茶「西坂秀徳製茶」と長崎和三盆かすてら「琴海堂」のコラボレーション商品。
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【全12回定期便】 長崎カステラ 琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本 長崎市/琴海堂 [LBN024]の基本スペック
| 寄附額 | 146000 | カテゴリ | カステラ | 内容量 | ー1回あたりのお届け内容ー ■長崎和三盆かすてら0.5号（5切入）×1本 ■長崎和三盆かすてら「琴海の心」0.5号（5切入）×1本 ■長崎そのぎ茶かすてら0.5号（5切入）×1本 ［外箱サイズ］14cm×10cm×6.6cm（0.5号） 【加工地】 長崎県長崎市 |
自治体 | 長崎市 |
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【全12回定期便】 長崎カステラ 琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本 長崎市/琴海堂 [LBN024]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 発送から30日間 |
アレルギー | 卵,小麦 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご入金確認後の翌月より毎月1回、計12回お届けいたします。 | 配送対応 | 常温配送,定期配送対応,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | 株式会社琴海堂 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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