冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所【kmtb807】
寄附金額： 15,000 円
醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。
自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。
紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。
その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。
そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。
(※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより
【注意事項】
※画像はイメージです。
※保存は冷凍庫でお願いします。
※こちらの米こうじは「生こうじ」です。
塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。
「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。
【こちらのお礼品は湯浅町と紀美野町の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】
〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。
紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。
その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。
そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。
(※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより
【注意事項】
※画像はイメージです。
※保存は冷凍庫でお願いします。
※こちらの米こうじは「生こうじ」です。
塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。
「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。
【こちらのお礼品は湯浅町と紀美野町の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】
〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所【kmtb807】の基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | 柿 | 内容量 | 冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg(500g×5袋) 500gずつ真空パック入り 原材料：国産米、麹菌 |
自治体 | 紀美野町 |
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冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所【kmtb807】のサイト比較
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冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所【kmtb807】その他の情報
| 消費期限 | 発送日より180日 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 20日以内に発送いたします。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 |
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※ページの内容は2024年12月24日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
