＜枕崎産＞近海物本枯節＜縁起物＞2本セット＜雄節・雌節＞総合計約500g＜段ボール入＞ A3-281【1490384】

Name: ＜枕崎産＞近海物本枯節＜縁起物＞2本セット＜雄節・雌節＞総合計約500g＜段ボール入＞ A3-281【1490384】
Price: 13000 JPY

寄附金額： 13,000 円

枕崎市

枕崎で数少ない地形節(薩摩型)を製造している尾辻鰹節商店の近海物本枯節(改良型)をお届け致します。
鰹節にも様々なグレードがあり、その中でも最高級となるのが本枯節です。
独自の製法で優良なカビを付けて天日干しを繰り返し、鰹の油分と水分を極限まで取り除いたもので、
製造から完成に5ヶ月以上もかかる伝統製法の賜物と言える本物の鰹節です。

まずは、ぜひ一度ご賞味ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■生産者の声
平成2年、第14回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
平成5年、第15回全国鰹節類品評会において農林水産大臣賞を受賞。
平成20年、第18回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
平成28年、第20回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
と数々の賞を受賞しています。●薩摩型本節を製造するため奄美大島近海の一本釣りで獲れた鰹にこだわる尾辻さん。
数々の名だたるお店に卸しているにもかかわらず、謙虚に一つ一つていねいに心を込めて作っています。
そんな謙虚な尾辻さんですが、この製法を受け継いでいるのが息子さん。
またまた謙虚で黙々と仕事をする姿は、まさに鰹節職人。仕事の丁寧さが鰹節を見るだけで伝わります。●日本の味と香りの文化の原点として、今なお重宝されている鰹節。
江戸時代には、贈答品中の筆頭に挙げられ、例えば家を売買したときは町中の家々に鰹節を贈るのが習わしであったといいます。
古来から鰹節の「雄節」「雌節」を一対にして結納、婚礼の引き出物として贈るなど祝い事には欠かせないものだったようです。

＜枕崎産＞近海物本枯節＜縁起物＞2本セット＜雄節・雌節＞総合計約500g＜段ボール入＞ A3-281【1490384】の基本スペック

寄附額	13000	カテゴリ	鰹節
内容量	■お礼品の内容について・【枕崎産】近海物本枯節【縁起物】[2本セット【雄節・雌節】総合計約500g] 製造地:鹿児島県枕崎市賞味期限:製造日から1年 ■原材料・成分かつお【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため	自治体	枕崎市

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＜枕崎産＞近海物本枯節＜縁起物＞2本セット＜雄節・雌節＞総合計約500g＜段ボール入＞ A3-281【1490384】その他の情報

消費期限	■賞味期限:製造日から1年	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	2024年11月より順次発送　※離島にはお届けできません。
配送対応	常温配送,別送対応	事業者名	尾辻鰹節商店