＜生産者から直送＞豊川産豚肉「とよかわみー豚」 焼肉セット【1478988】
寄附金額： 16,000 円
一度も冷凍せずに新鮮な状態のお肉を発送します。
そんな新鮮な豚肉「とよかわみー豚」の3つの部位(ロース肉・肩ロース肉・バラ肉)を各500gずつ、計1.5キロのセットにしました。
3つの部位ともに焼き肉やバーベキューにぴったりな厚さ約5mmにスライスしてあります。
少し厚めにスライスすることで、食べごたえがアップするのとともに「とよかわみー豚」のおいしさをより味わっていただけます。
○オリジナル銘柄豚「とよかわみー豚」とは
「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家ヤマグチファームがエサや水にこだわり飼育する豚のお肉です。
お肉の味を決める最も重要なことは生産時のエサであると考え、通常より大麦の比率が高く、加熱済みのペレット化(固形化)されたエサを使用しています。
その結果、保水性が高く、豚肉独特の臭みが少ないお肉を提供することが可能となりました。
○特徴はお肉の保水性の高さ
お肉の水分は調理した際に旨みとなります。保水性が高いお肉はその水分を逃しにくくなるため、旨みが増し美味しくなると言われています。
さらに水分を多く含むことでお肉自体の柔らかさにもつながります。
○料理研究家 高井英克さんから高評価をいただいています
テレビや雑誌等で活躍中の料理研究家「高井英克」さんから臭みの少なさや旨みの強さについて高評価をいただいております。また自身が開催する料理教室にて「とよかわみー豚」を各種料理に使用していただいております。
■生産者の声
生産者 ヤマグチファーム とは?
ヤマグチファーム は愛知県豊川市にある約50年続く養豚場です。
「自分たちが育てた豚のお肉を少しでも多くの方に食べてもらいたい」という思いから、平成30年6月に「とよかわみー豚」の直接販売を始めました。
安心・安全はもちろんのこと「残さず食べてもらえるものを作ること」が生産者として重要なことであると考え、エサや水、飼育環境に徹底的にこだわり、自分達が一番美味しいと思えるものを作っています。さらに、そのお肉本来の美味しさを味わっていただくために、1度も冷凍しない新鮮な豚肉を提供しています。
※精肉商品は冷蔵でのお届けとなります。
＜生産者から直送＞豊川産豚肉「とよかわみー豚」 焼肉セット【1478988】の基本スペック
| 寄附額 | 16000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | ■お礼品の内容について ・とよかわみー豚[1.5kg(500g×3パック)] 原産地:豊川市/製造地:豊川市 ■原材料・成分 豚肉・とよかわみー豚 焼き肉セット[4～5人前] 【セット内容】 ロース 焼き肉用 500g 肩ロース 焼き肉用 500g バラ 焼き肉用 500g 3種ともスライス加工(約5mm)されています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 |
自治体 | 豊川市 |
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＜生産者から直送＞豊川産豚肉「とよかわみー豚」 焼肉セット【1478988】その他の情報
| 消費期限 | ■出荷日+4日間 ※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 2025年7月より順次発送 ※離島、北海道、沖縄県にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | ヤマグチファーム |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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