遠州灘天然とらふぐ刺身【冷凍】約2人前(1人前×2皿) 手作りポン酢付

Name: 遠州灘天然とらふぐ刺身【冷凍】約2人前(1人前×2皿) 手作りポン酢付
Price: 48000 JPY

寄附金額： 48,000 円

湖西市

静岡県湖西市にて創業46年。すしと会席料理の店「すし会席鮮太」がつくる遠州灘天然とらふぐの刺身。
湖西市の南に広がる遠州灘は「天然とらふぐ」の全国屈指の漁場となっています。国内で流通している天然とらふぐの6割が遠州灘で漁獲されており流通しているとらふぐの9割が養殖ものである中、天然とらふぐの希少価値は高まっています。遠州灘で獲れた天然とらふぐのほとんどが山口県下関市に送られており「下関ブランド」として全国に流通しているのが現状です。湖西市への貢献のお手伝いとして、遠州灘天然とらふぐをふるさと納税の返礼品にさせていただきました。
【とらふぐへのこだわり】
★遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買取って生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。
★３Kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。天然とらふぐは、捌いてすぐに食べても美味しくありません。最低でも5日以上は寝かせて熟成させる必要があります。魚体が大きいと長期熟成に耐えられ十分に旨味を引き出すことが可能なのです。
★養殖物のとらふぐとの違いは食感・味（風味）において天然物は格別です。天然物は身が締まっており、冷凍しても食感がしっかりとしています。清々しくさっぱりとした高貴な味わいなので一般的な流通価格は、養殖物よりも天然物の方が3倍ほど高い事が多いです。
【ポン酢へのこだわり】
大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。淡白で繊細な天然とらふぐの刺身を味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。遠州灘天然とらふぐの刺身に合う事だけを追求したポン酢を作りました。熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成した逸品です。既製品のポン酢などは絶対にご使用にならない様にお願いします。

※オンライン決済限定です。
※画像はイメージです。
※離島へのお届けはできません。
※お申し込み後のキャンセル・変更・返品は出来ません。
※のし、ラッピング等の贈答対応は出来ません。
※商品到着後、すぐに召し上がらない場合は冷凍にて保存してください。（冷凍焼けを避けるため、冷凍保存は10日程としてください。）
※出荷後、大雪・悪天候・混雑等で配送遅延が発生する場合もございます。何卒ご了承ください。

遠州灘天然とらふぐ刺身【冷凍】約2人前(1人前×2皿) 手作りポン酢付の基本スペック

寄附額	48000	カテゴリ	フグ
内容量	【遠州灘天然とらふぐ刺身】直径17cmの皿一枚（プラスチック製）にフグの身約45ｇを薄切りにして盛り付け×2皿【とらふぐの皮】湯引き、約30ｇ　【ふぐ刺身専用、手作りポン酢】40cc、賞味期限は発送日から14日 ※保存料等は一切使っておりません。【解凍方法】お召し上がりの12時間位前に、冷蔵庫に移して解凍してください。美味しく召し上がって頂く為に、解凍後は1日以内にお召し上がりください。（検索用キーワード）ふぐとらふぐ天然ふぐ天然とらふぐ遠州灘遠州灘ふぐ遠州灘とらふぐ遠州灘天然ふぐ遠州灘天然とらふぐ魚おいしいふぐおいしいとらふぐふぐ刺身とらふぐ刺身てっさふぐ好き芳醇熟成熟成魚熟成白身魚ポン酢ふぐ専用ポン酢絶品グルメ絶品静岡県産静岡県産ふぐ静岡県産とらふぐ大人気冷凍冷凍配送湖西市静岡県湖西市静岡県ふるさと納税湖西市ふるさと納税ふるさと納税ふぐふるさと納税とらふぐふるさと納税とらふぐ刺身ふるさと納税てっさ	自治体	湖西市

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遠州灘天然とらふぐ刺身【冷凍】約2人前(1人前×2皿) 手作りポン酢付その他の情報

消費期限	ふぐ刺身:冷凍で発送から10日ポン酢:発送から14日	アレルギー	小麦,大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	有限会社鮮太