炙りかにみそしゃぶしゃぶで楽しむ「生」紅ずわいがに刺し 秋田県 男鹿市
寄附金額： 17,000 円
秋田県唯一の紅ズワイガニ漁の網元「男鹿水産」が厳選した鮮度抜群の「生」の男鹿産紅ズワイガニを、水揚げ後半日以内に男鹿冷凍に持ち込み、一足ずつ丁寧に手作業で殻を剥いて花を咲かせたカニ刺しにしてCASで瞬間凍結しました。
●以下の点についてあらかじめご了承ください。
※黒カビのように見える黒い部分はカニに含まれる酵素によって自身のたんぱく質が分解されメラニンに変わったものです。
※黒変は、生のカニの体液が、カニ自身がもつ酵素によって酸化し黒く変色する自然現象です。食味に影響はなく、健康上の問題もありませんのでご安心ください。
※ボイル（加熱）や完全な冷凍状態で抑えられますが、解凍されて時間が経過すると進行します。自然解凍や加熱が甘かったりした場合も発生しやすくなります。
また、気温の高い夏季は、解体・洗浄処理の間にどうしても黒変が発生しやすくなります。
迅速に作業を行い、凍結後に目視・選別しておりますが商品の一部に黒変がある場合があります。ご理解とご容赦をいただけますようお願い申し上げます。
※酸化防止剤を用いて変色を抑える方法もありますが、なるべく不要なものは添加したくないため用いておりません。あわせてご理解ください。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島へはお届けできません。
※1・2月が禁漁のため、お申込件数・在庫状況によっては3月以降の発送となる場合がございます。
※商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。万が一不良の場合はお問い合わせセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
炙りかにみそしゃぶしゃぶで楽しむ「生」紅ずわいがに刺し 秋田県 男鹿市の基本スペック
| 寄附額 | 17000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | ●名称=紅ずわいがに(脚・肩肉：生食用／みそ(甲羅)：加熱用) ●内容量=1セット ●原料原産地=秋田県男鹿市 ●解凍方法＆おすすめの食べ方を同梱しています。 甲羅に入ったカニミソをコンロなどで炙って、その中で軽くカニ刺しをしゃぶしゃぶ。濃厚なカニミソの旨味をまとい、ほんのりと温まったレアなカニ刺しは感動の美味しさです。 ※焦げて穴が開く場合がありますので甲羅の下部をアルミホイル等で包みコンロなどで焼いてください。 ※お好みでお酒やお醤油・塩などを加えて調味してください。 ※甲羅に入っている「かにみそ」は生食せず、必ず加熱してからお召し上がりください。 ※パーツごとに別の袋に包装していますので、脚をかに刺し、肩肉・爪下を焼きガニ、甲羅をかにみそとして、それぞれ別々にお楽しみいただくこともできます。 |
自治体 | 男鹿市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
炙りかにみそしゃぶしゃぶで楽しむ「生」紅ずわいがに刺し 秋田県 男鹿市その他の情報
| 消費期限 | 冷凍90日 | アレルギー | かに | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社男鹿なび |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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