110191002 佐藤水産の越冬雪中熟成鮭（5枚入り）（期間限定品）

Name: 110191002 佐藤水産の越冬雪中熟成鮭（5枚入り）（期間限定品）
Price: 16000 JPY

寄附金額： 16,000 円

石狩市

【雪中熟成鮭(せっちゅうじゅくせいさけ)とは】
越冬野菜からヒントを得て2008年から研究を始め、2013年から商品化された「雪中熟成鮭」。熟成新巻鮭(中辛塩)を雪の中で貯蔵して熟成させます。雪の中は鮭が凍らずに熟成が進む0度前後に保たれるよう、雪の量を従業員達の手でこまめに調節します。雪中で約1ヶ月間貯蔵することで、たんぱく質が分解されてアミノ酸へと変化し、うま味たっぷりの熟成鮭が出来あがるのです。弊社商品「熟成新巻鮭」とアミノ酸量を比較してみると、約1.6倍もの総アミノ酸が測定されています。その中でもうま味を感じさせるグルタミン酸が大きく増えており、まろやかな味をお楽しみいただけます。

【食卓に彩りを添えます】
雪の中でゆっくり、じっくりと鮭の旨味を引き出すので、身もやわらかく、味わいに深みが出ています。熟成された上質な素材で、食卓の彩りを添える一品におすすめです。

110191002 佐藤水産の越冬雪中熟成鮭（5枚入り）（期間限定品）の基本スペック

寄附額	16000	カテゴリ	鮭
内容量	1切真空(約100ｇ)×5枚入り（梱包箱入）	自治体	石狩市

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110191002 佐藤水産の越冬雪中熟成鮭（5枚入り）（期間限定品）その他の情報

消費期限	冷凍60日	アレルギー	さけ（鮭）
特記事項	※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。	申込み	何度も申し込み可
申込期日	25/3/18 23:59まで	発送期日（配送時期）	入金確認後R7.3月中旬から発送
お礼の品に関するお問い合わせ先	【お申込み・返礼品・送付書類・ワンストップ特例申請に関するお問い合わせ先】 [送付先]〒061-1394 北海道恵庭市京町56-1 MY恵庭ビル511 中央コンピューターサービス株式会社恵庭ビジネスデザインセンター内ふるさと納税BPO担当宛（北海道　石狩市）［お問い合わせ先］ふるさと納税お問い合わせセンター TEL　050-3355-2393　FAX　011-374-8607　 Mail　 furusato-ishikari@ccs1981.jp ※対応時間：平時9：00～17：30（土日・祝日・年末年始を除く）	配送対応	冷凍配送,別送対応,包装対応,のし対応
事業者名	佐藤水産株式会社