【ふっくら香ばしい】鰆の炙り6人前＜秋宝丸＞江田島市 [XCK002]

Name: 【ふっくら香ばしい】鰆の炙り6人前＜秋宝丸＞江田島市 [XCK002]
Price: 22000 JPY

寄附金額： 22,000 円

江田島市

■炙り鰆（さわら）
鰆はとにかく足が速い！
淡白ながらも上品な甘みがあり、クセがありません。
炙ることによって旨みが凝縮されます。
秋宝丸は獲れた新鮮な鰆を味わえるよう、【炙り鰆】をご用意しました。

鰆は、普段は焼魚として食べることが多いですが、炙ることによって皮の香ばしさが出て鰆本来のモチモチとした食感が味わえます。
柔らかな身と上質な脂の旨味に、皮の香ばしさが加わり絶品の美味しさ。
解凍すればすぐに食卓で新鮮な炙り鰆をお召し上がりいただけます。

鰆は鮮度が落ちやすく、身崩れしやすい魚です。
だからこそ神経を使い、漁師自ら水揚げし、丁寧に扱っています。
そして、鮮度、良型の鰆を選び、漁から冷凍製造過程まで漁師が一貫して作業。
全国の皆さまの食卓へ、瀬戸内海の「新鮮な魚」を「美味しく」「安心」して召し上がっていただくために、品質にもこだわってお届けします。

■「凍眠」の冷凍技術を採用！もっと長く「美味しい」を
高品質急速冷凍機「凍眠」は通常の急速冷凍は「冷たい空気」で凍らせますが、「凍眠」は-30℃の液体で凍らせます。
そのため解凍時のドリップがほぼ出ず、魚介類本来の「旨味、風味、色味」を損ないません。
また冷凍することで、アニサキスによる食中毒を防ぎます。

■お召し上がり方
【切り身】15分流水解凍
※炙りが足りない場合は、ガスバーナー等で調整してください。
※骨取りをしていますが、まれに残っている場合がございますのでご注意ください。
※一度解凍したものを再冷凍すると、味・品質が変化することがあります。

■秋宝丸
「新鮮な鮮魚を食べたい」
「鮮度の良い鮮魚を探すのに苦労する」
「魚料理のマンネリ化を直したい」
とお思いのあなたへ。
獲れたて新鮮な魚介類を漁師がその日のうちに、加工し急速凍結。
消費期限内なら解凍後は刺身でも炙りでもいつでもご家庭で、新鮮な魚介類をご堪能いただけます。

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【ふっくら香ばしい】鰆の炙り6人前＜秋宝丸＞江田島市 [XCK002]の基本スペック

寄附額	22000	カテゴリ	その他加工品
内容量	鰆の炙り（目安6人分）・切り身　70g×2 ・切り身　150g×2 【原料原産地】広島県産【加工地】広島県江田島市沖美町美能903-4	自治体	江田島市

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【ふっくら香ばしい】鰆の炙り6人前＜秋宝丸＞江田島市 [XCK002]その他の情報

消費期限	【賞味期限】製造から3ヶ月	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	漁期に合わせて、発送いたします。 9月から翌年2月まで順次発送 ※発送期間中は寄附確定後、2週間前後
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	秋宝丸