あく抜き栃の実

Name: あく抜き栃の実
Price: 20000 JPY

寄附金額： 20,000 円

新温泉町

栃餅(とち餅)に使用する栃の実は、本来そのままでは食べられるものではなく、あく抜きをした後に、一緒に搗いて栃餅(とち餅)にしたり、煎餅にしたりして食べます。
ところが栃の実は、アクを抜いて使える状態にするまでには、実に半月以上の時間を要し、十数工程もの作業を必要とする、大変手間のかかるものなのです。
そしてその作業は、生の栃の実の乾燥具合や、工程中に使う水の温度、煮るときに沸騰させる時間など、細かいことのひとつひとつが全て仕上がりに影響されるのです。
遊月亭では、アク抜きへの工程を行っています。
栃の実のアク抜き方法は、上手に出来るご年配の方から若い世代へ代々受け継がれている郷土に根付いた作業です。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

あく抜き栃の実の基本スペック

寄附額	20000	カテゴリ	その他加工品
内容量	■お礼品の内容について・あく抜き栃の実[1kg] 製造地:新温泉町/加工地:新温泉町 ■原材料・成分栃の実(国産)、木灰、かんすい	自治体	新温泉町

あく抜き栃の実のサイト比較

ふるさとチョイス

掲載自治体数No.1

現在申し込み不可

あく抜き栃の実その他の情報

消費期限	■賞味期限:出荷日+冷蔵1ヵ月	申込み	何度も申し込み可
申込期日	2023-11-01～	発送期日（配送時期）	2024年3月より順次発送　※離島にはお届けできません。
配送対応	冷蔵配送,別送対応	事業者名	株式会社　但馬寿