京都府産 丹波大納言小豆 300g 3袋 計900g つぶあん ブランド 赤飯 あんこ あずき 和菓子 小分け 小豆 お菓子 製菓 豆 こしあん 手作り 最高級 京都 国産 もち米 つぶあん あんこ こしあん 貴重 高級品種 簡単 粒あん デザート 和菓子 手作業 莢もぎ 全農 和風 お菓子 おかし 贈呈 ギフト プレゼント 10000円
寄附金額： 10,000 円
大きく、甘く、風味豊かな最上級の小豆 丹波大納言小豆は古くから兵庫県や京都府を中心に栽培されてきた、至極美味な高級品種の小豆です。
大粒で甘く豊かな香りと、鮮やかな濃赤色の俵型の外観が特徴で、その美味しさから全国各地の老舗和菓子舗にて最高級和菓子に使用いただくなど、多くの職人に御贔屓いただいています。
丹波大納言小豆は晩成種のため生育期間が長く、栽培には非常に多くの労力を要します。
収穫時は全ての莢が一度に枯れ上がるのではなく、10月～11月にかけて順番に莢が熟していくため、生産者は何度も何度も往復し手作業で莢もぎを行います。台風の被害も受けやすく、無事に収穫できた時の生産者の喜びはひとしおです。
この様な事情から、丹波大納言小豆が国内小豆流通量に占める割合は約1％と、非常に貴重な小豆であることが分かります。
｢おいしい あんこ の作り方｣
材料:丹波大納言小豆･･･300g
砂糖:150g～180g
塩:少々
水:カップ3
作り方 ①:大納言小豆をたっぷりの水に入れて洗い､ごみを取り除き､ざるにあげておく｡
②:鍋に分量の水と ①の大納言小豆を入れ､火にかける｡
③:沸騰後8割位のゆで汁を捨て､もう一度分量の水を加えて沸騰したら､弱火にし落し蓋をして､時々差し水をしながら柔らかくなるまで煮る｡
④:③の煮汁を半分に減らし､砂糖､塩を加えて､弱火でコトコトと練り混ぜながら煮詰める｡
(煮つめ過ぎは冷めた時に固くなる原因となりますのでご注意ください｡)
【関連キーワード】
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大粒で甘く豊かな香りと、鮮やかな濃赤色の俵型の外観が特徴で、その美味しさから全国各地の老舗和菓子舗にて最高級和菓子に使用いただくなど、多くの職人に御贔屓いただいています。
丹波大納言小豆は晩成種のため生育期間が長く、栽培には非常に多くの労力を要します。
収穫時は全ての莢が一度に枯れ上がるのではなく、10月～11月にかけて順番に莢が熟していくため、生産者は何度も何度も往復し手作業で莢もぎを行います。台風の被害も受けやすく、無事に収穫できた時の生産者の喜びはひとしおです。
この様な事情から、丹波大納言小豆が国内小豆流通量に占める割合は約1％と、非常に貴重な小豆であることが分かります。
｢おいしい あんこ の作り方｣
材料:丹波大納言小豆･･･300g
砂糖:150g～180g
塩:少々
水:カップ3
作り方 ①:大納言小豆をたっぷりの水に入れて洗い､ごみを取り除き､ざるにあげておく｡
②:鍋に分量の水と ①の大納言小豆を入れ､火にかける｡
③:沸騰後8割位のゆで汁を捨て､もう一度分量の水を加えて沸騰したら､弱火にし落し蓋をして､時々差し水をしながら柔らかくなるまで煮る｡
④:③の煮汁を半分に減らし､砂糖､塩を加えて､弱火でコトコトと練り混ぜながら煮詰める｡
(煮つめ過ぎは冷めた時に固くなる原因となりますのでご注意ください｡)
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| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | 豆類 | 内容量 | 丹波大納言小豆:300g×3袋 | 自治体 | 京都府 |
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京都府産 丹波大納言小豆 300g 3袋 計900g つぶあん ブランド 赤飯 あんこ あずき 和菓子 小分け 小豆 お菓子 製菓 豆 こしあん 手作り 最高級 京都 国産 もち米 つぶあん あんこ こしあん 貴重 高級品種 簡単 粒あん デザート 和菓子 手作業 莢もぎ 全農 和風 お菓子 おかし 贈呈 ギフト プレゼント 10000円 のサイト比較
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| 消費期限 | 製造より1年 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 準備ができ次第、順次発送。 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 担当名：京都府ふるさと納税担当窓口 TEL：050-5538-4433 メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com 営業時間：9:00～17:00 定休日：土日祝・年末年始 |
配送対応 | 常温配送 | 事業者名 | 全国農業協同組合連合会京都府本部 |
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※ページの内容は2025年03月04日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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