はぜ掛けコシヒカリ 食べ比べ 特A地区小諸市御牧ケ原産コシヒカリ・A地区小諸市産コシヒカリ 各2kg 玄米 [№5915-7020]0641
寄附金額： 11,000 円
「はぜかけ」は自然の力でゆっくり乾燥させるので、食味を阻害する米粒の割れが少ないだけでなく、干されている間に追熟され、うまみが増すともいわれています。
コシヒカリは、いわずと知れた王道品種。ツヤがあり、舌触りがよく適度な粘りがあります。小諸市産は特に粒がしっかりしていて甘みがあるのが特徴です。
※JA全農長野が米の質を評価する区分けで、最良が「特A地区」良質が「A地区」
白米・五分づき・七分づき・玄米からお選びください。
精米時の米への負担が少ない精米機を使用し、出荷日当日にお米マイスターが精米いたします。精米したお米は徐々に酸化し、においが出て本来の風味が失われていきます。そのため、湿気の少ない冷暗所で保管のうえ、1カ月ほどで食べきれる量をおすすめしています。
【小諸市御牧ケ原産コシヒカリ】
御牧ケ原は小諸市と東御市にまたがる台地で、千曲川をはさんで浅間山や小諸市街地の対岸に位置します。標高は約800m。市内では珍しい平らな土地ですが、山の上なので川などの水源がなく、水は溜池に頼っています。そのため、いたるところに池があります。
水源が少ないのは稲作にとっては短所ですが、実は溜池にはメリットがあるのです。晴天率が高い土地柄、水はよく温まります。昼夜の寒暖差が激しいこの地にあって、夜間でも優しい温度の水が供給されるのが利点です。土壌は稲作に適した強い粘土質。赤粘土で適度な栄養を含んでいます。
粘りがあり、かみ始めから豊かな甘みがあります。粒はしっかり。ツヤもピカイチ。舌触りも滑らかです。
※画像はイメージです。
※白米・五分づき・七分づき・玄米からお選びください。
※精米したお米は徐々に酸化し、においが出て本来の風味が失われていきます。そのため、湿気の少ない冷暗所で保管のうえ、1カ月ほどで食べきれる量をおすすめしています。
はぜ掛けコシヒカリ 食べ比べ 特A地区小諸市御牧ケ原産コシヒカリ・A地区小諸市産コシヒカリ 各2kg 玄米 [№5915-7020]0641の基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | コシヒカリ | 内容量 | 長野県小諸市御牧ケ原産コシヒカリ2kg（紙袋詰） 長野県小諸市産コシヒカリ2kg（紙袋詰） |
自治体 | 小諸市 |
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はぜ掛けコシヒカリ 食べ比べ 特A地区小諸市御牧ケ原産コシヒカリ・A地区小諸市産コシヒカリ 各2kg 玄米 [№5915-7020]0641その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 古久庄 村松商店 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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