ソーヴィニョンブラン2022
寄附金額： 11,000 円
「いざわの畑」の白ワイン。
立科町茂田井の丘で実ったぶどう100％で作ったワインです。
ソーヴィニョンブラン100％の辛口白ワインです。
豊作だった2022ヴィンテージの第一弾。ぶどうの木も樹齢を重ねぶどうの味わいも深みが増してきました。病気や鳥獣害の影響も少なく、しっかりした酸を残しながら糖度も上がり、熟した良質な果実をたくさん収穫できました。
2021年に続いて野生酵母で醗酵、ステンレスタンクで約半年間シュールリーで熟成しました。今回は白ワインでは初めて濾過せずに瓶詰しました。
ソーヴィニョンブランらしい青草やハーブ系の香りは少なめですが、柑橘やりんご、甘いフルーツ、蜂蜜の香りが広がり、わずかながらスモーキーでミネラル感も感じられます。
果実の甘味、きれいな酸に加えて澱由来の風味が加わり厚みのある味わいです。冷やすと酸の効いたフレッシュな味わい、温度が上がるにつれてボリューム感が増してきます。瓶の底に沈んだ澱が混ざるとやや苦味が増します。
これまでの培養酵母を使用して濾過した透明感のあるきれいな造りのソーヴィニョンブランとはちょっと違ったニュアンスをお楽しみください。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
立科町茂田井の丘で実ったぶどう100％で作ったワインです。
ソーヴィニョンブラン100％の辛口白ワインです。
豊作だった2022ヴィンテージの第一弾。ぶどうの木も樹齢を重ねぶどうの味わいも深みが増してきました。病気や鳥獣害の影響も少なく、しっかりした酸を残しながら糖度も上がり、熟した良質な果実をたくさん収穫できました。
2021年に続いて野生酵母で醗酵、ステンレスタンクで約半年間シュールリーで熟成しました。今回は白ワインでは初めて濾過せずに瓶詰しました。
ソーヴィニョンブランらしい青草やハーブ系の香りは少なめですが、柑橘やりんご、甘いフルーツ、蜂蜜の香りが広がり、わずかながらスモーキーでミネラル感も感じられます。
果実の甘味、きれいな酸に加えて澱由来の風味が加わり厚みのある味わいです。冷やすと酸の効いたフレッシュな味わい、温度が上がるにつれてボリューム感が増してきます。瓶の底に沈んだ澱が混ざるとやや苦味が増します。
これまでの培養酵母を使用して濾過した透明感のあるきれいな造りのソーヴィニョンブランとはちょっと違ったニュアンスをお楽しみください。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ソーヴィニョンブラン2022の基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | 白ワイン | 内容量 | 750ml（アルコール度数13％）×1本 | 自治体 | 立科町 |
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ソーヴィニョンブラン2022のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
ソーヴィニョンブラン2022その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 令和6年3月31日まで | 発送期日（配送時期） | ご入金確認月の翌月 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | いざわの畑 長野県北佐久郡立科町大字茂田井2292 |
配送対応 | 別送対応 | 事業者名 | いざわの畑 |
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※ページの内容は2024年03月10日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
