Legame Metodo Classico スパークリング(瓶内二次発酵) 2019 750ml【1469998】

Name: Legame Metodo Classico スパークリング(瓶内二次発酵) 2019 750ml【1469998】
Price: 14000 JPY

寄附金額： 14,000 円

山梨市

【Wine Making】
巨峰は2019年9月下旬～10月上旬にかけて完熟のぶどうを収穫。デラウェアは2019年8月13日・14日に適熟のぶどうを収穫。
ぶどうは4℃でしっかりと冷やしてから除梗破砕を行い、1日果汁を清沈した後、上澄みを別々のステンレスタンクで低温発酵しています。
発酵終了後、ブレンド、ティラージュ(ガスVol6.0)を行い瓶内熟成を施しました。
ドサージュは糖分を使用しないノンドサージュにて辛口にし、デゴルジュマンで目減り分にベイリーAのチャーミングなニュアンスを7%加え仕上げました。

発酵:ステンレスタンクにて16日間(デラウェア)・20日間(巨峰)
熟成:瓶内熟成10ヶ月間

【Tasting Comments】
サーモンピンク色の外観から爽快な泡が立ち昇り、サクランボ、黄色のリンゴ、メロンのような香りが広がります。イメージカラーが移り変わる事で変化が楽しめるワインです。
口に含むと酸味と炭酸ガスが調和し、スパークリングワイン特有のキレを楽しめます。
イチゴジャムのような凝縮感が味の骨格を形成しアフターに感じるほろ苦さがアクセントとなる、スッキリ辛口なワインでシーンを問わずカジュアルで今まさに飲み頃なワインとなっております。

【相性の良いおすすめ料理】
モモやイチゴのカプレーゼ、アスパラや白身魚のフリット、ポテトサラダ

■注意事項/その他
※酒石、澱が沈殿している場合がありますが、品質に問題はありません。
※お届け期間内に長期のご不在等がございましたら、お早めにサポートセンターへご連絡をお願いいたします。
※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。
※画像はイメージです。

Legame Metodo Classico スパークリング(瓶内二次発酵) 2019 750ml【1469998】の基本スペック

寄附額	14000	カテゴリ	ロゼワイン
内容量	■お礼品の内容について・Legame Metodo Classico スパークリング(瓶内二次発酵) 2019[750ml×1本] 原産地:山梨県山梨市/製造地:山梨県山梨市 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。	自治体	山梨市

Legame Metodo Classico スパークリング(瓶内二次発酵) 2019 750ml【1469998】のサイト比較

ふるさとチョイス

掲載自治体数No.1

現在申し込み不可

Legame Metodo Classico スパークリング(瓶内二次発酵) 2019 750ml【1469998】その他の情報

申込み	何度も申し込み可	申込期日	～2024-03-31
発送期日（配送時期）	2024年5月より順次発送　※離島にはお届けできません。	配送対応	常温配送,別送対応
事業者名	株式会社Ｃａｎｔｉｎａ　Ｈｉｒｏ