「伝統の鮭料理」鮭の酒びたし 2箱セット 1074004

寄附金額: 13,000

新潟県村上市の「伝統の鮭料理」の逸品「鮭の酒びたし(さかびたし)」です。
厳選した秋鮭と塩のみで加工調理し、梅雨明けまでの半年間を、村上市特有の自然の気候と風で干し上げます。
そのままお召し上がることもできますが、召し上がる前に少量の日本酒をかけますと一層、美味しく頂けます。

村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます。
「素材の良さを引き立てる」を信条にした料理は、どれも上品で味わい深いです。
毎年秋には、村上に息づく伝統の鮭料理のフルコースを提供いたします。
伝統を受け継ぐ鮭料理を求め、秋には全国各地からお客さんが訪れていただいております。


■注意事項
※画像はイメージです。

■保存方法
常温

■産地
鮭…国内産           
塩…国内産           

■製造者
新潟県村上市上片町1-3
割烹 善蔵

■原材料名
鮭、塩

■返礼品提供事業者
割烹 善蔵

■地場産品に該当する理由
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当)

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「伝統の鮭料理」鮭の酒びたし 2箱セット 1074004の基本スペック

寄附額 13000 カテゴリ
内容量 ・鮭の酒びたし2箱(1箱60g)
※鮭は国内産を使用しております。
自治体 村上市

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「伝統の鮭料理」鮭の酒びたし 2箱セット 1074004その他の情報

消費期限 【賞味期限】
製造日から90日間
アレルギー さけ(鮭)
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年申込み可 発送期日(配送時期) ご入金確認後から15日程度
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 割烹 善蔵
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