“こうじ“三味合わせセット

Name: “こうじ“三味合わせセット
Price: 8000 JPY

寄附金額： 8,000 円

新潟市

●玉ねぎ麹
明治24年創業山田屋こだわり「新潟県産コシヒカリ米糀」で作る玉ねぎ麹。
味噌屋の米糀ですので、食卓に並ぶご飯粒そのままです。
60℃で一晩寝かせることで酵素をしっかりと働かせた、甘みたっぷりの玉ねぎ麹に仕上がっています。
お塩は、マイルドな伯方の塩。塩分濃度を8％で仕込むため、しょっぱ過ぎず様々なお料理に活用できます。
冷蔵保存の酵素が働いたままのお届けになります。

●醤油こうじ
生醤油と味噌屋の生米糀が出会いました。
麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。

●塩こうじ
新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。
お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても、発酵の風味と旨みを楽しめます。

※画像はイメージです。
※直接日光、高温多湿を避けて保存してください。
※要冷蔵

“こうじ“三味合わせセットの基本スペック

寄附額	8000	カテゴリ	たれ・ドレッシング・酢
内容量	・玉ねぎ麹140g×1 ・醤油こうじ140g×1 ・塩こうじ140g×1	自治体	新潟市

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“こうじ“三味合わせセットその他の情報

消費期限	冷蔵：玉ねぎ麹60日／醤油こうじ、塩こうじ90日	アレルギー	小麦,大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
配送対応	冷蔵配送,別送対応	事業者名	山田醸造株式会社