生きている味噌「熟」「麗」「炒」各1kgセット

Name: 生きている味噌「熟」「麗」「炒」各1kgセット
Price: 33000 JPY

寄附金額： 33,000 円

新潟市

●生きている味噌「熟」
蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」。赤琥珀色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。
蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。

●生きている味噌「麗」
蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「麗」。淡麗色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。
糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。

●生きている味噌「炒」
新潟県産コシヒカリで造った十五割糀味噌。十五割とは、大豆の1.5倍の割合の糀量。新潟自慢のエンレイ大豆を伯方の塩と山田屋「蔵付き酵母」が美味しく、香り豊かに発酵した甘口の逸品。微生物たちの働き、糀の作った酵素を止めることなく、職人掘り立てをバルブ付きカップに詰めてクール便でお届けします。

★おススメポイント
冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。

※画像はイメージです。

生きている味噌「熟」「麗」「炒」各1kgセットの基本スペック

寄附額	33000	カテゴリ	米味噌
内容量	・生きている味噌「熟」1kg×1 ・生きている味噌「麗」1kg×1 ・生きている味噌「炒」1kg×1	自治体	新潟市

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生きている味噌「熟」「麗」「炒」各1kgセットその他の情報

消費期限	冷蔵180日	アレルギー	大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
配送対応	冷蔵配送,別送対応	事業者名	山田醸造株式会社