根知男山 山廃仕込み720ml×2本セット 純米 自社栽培米使用 日本酒 地酒 新潟 糸魚川 蔵元直送

寄附金額: 13,000

根知男山を醸造する渡辺酒造は、新潟県の最西端糸魚川市の根知谷という山間の集落にあります。
渡辺酒造では、根知谷で酒米の生産から醸造まで一貫して行うドメーヌ・スタイルで日本酒を生産しています。

山廃仕込は自然界の乳酸菌を利用しますので、味わいに独特な厚みが出るお酒になります。
上立ち香は穏やかな果実のような香りですが、口に含むと豊かな含み香とともに、山廃ならではのふくよかな優しい甘みが口の中に広がります。
豊かななうまみの後には穏やかな酸味が感じられ、芳醇ながらもするすると飲める味わいが特徴です。

しっかりとした酒質のため、長期熟成にも期待が持てるタイプですので、数年間の熟成を経て味の変化も楽しめるお酒です。

原料米:根知谷産五百万石(55%)
アルコール度数:16%

※冬期は常温、夏期は冷蔵でお送りいたします。
※写真はイメージです。最新のビンテージのものをお送りします。

根知男山 山廃仕込み720ml×2本セット 純米 自社栽培米使用 日本酒 地酒 新潟 糸魚川 蔵元直送の基本スペック

寄附額 13000 カテゴリ 純米酒
内容量 ・根知男山 山廃仕込 720ml 2本
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
自治体 糸魚川市

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申込み 何度も申し込み可 申込期日 通年
発送期日(配送時期) 決済から14日前後 配送対応 常温配送,冷蔵配送,別送対応
事業者名 合名会社渡辺酒造店
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