米沢牛 ロース焼肉用(300g)

寄附金額: 10,000

『米沢牛』は山形県内において育てられている牛肉の内、米沢市を中心とした置賜地域において育てられ、なおかつ一定の条件を満たしているブランド牛の総称です。品種が黒毛和種の去勢された雄牛、もしくは出産経験の無い雌牛で、生後32ヶ月以上であり、枝肉の品質格付けが歩留度合いに関わらず3等級以上の肉であるとされています。(なお、置賜地域以外で育てられる肉牛は『山形牛』というブランド名で区別されています。)その上質な品質と知名度から、日本三代和牛の1つとも言われており、置賜地域における特産物の代表的な存在となっています。

米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力で、とても柔らかい肉質となっています。中でもロースは牛肉のコクと脂の旨みをたっぷりと味わえる部位であり、とろけるような舌触りと深い甘みを堪能できます。

さっと火を通し、表面が桜色になったら食べごろです。
まずはさっと粗塩をふって、米沢牛ならではのコクと甘みをお楽しみください。

※部位によっては、脂肪の量に差が出る場合がございます。
※プラスチック削減のため、ラップによる簡易包装とさせていただいております。

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米沢牛 ロース焼肉用(300g)の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 牛肉300g 自治体 小国町

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米沢牛 ロース焼肉用(300g)その他の情報

消費期限 製造日から30日間 アレルギー 牛肉
特記事項 牛肉 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 決済から20日前後で発送
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 株式会社渡部畜産
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