トキハソース 手みやげセット3本+スタンダードセット4本

寄附金額: 22,000

トキハソースは創業大正12年、東京で一番古いソース会社。そんなトキハソースの工場が志木にあります。
志木工場では日々、職人が手間暇をかけてソースを作っています。

ソースはもともとタマネギ、ニンジン、ショウガ、セロリ、トマトといったたくさんの新鮮な野菜の煮汁と、砂糖・塩・数種類のスパイス、そしてビネガーを混ぜ合わせて作るもの。
トキハソースの主原料は創業から一貫して、毎朝市場から仕入れた新鮮な生野菜を使用。
最近では野菜の缶詰めやパウダーを使っているメーカーも多い様ですが、トキハソースでは生野菜にこだわり、朝仕入れた野菜をすぐに洗浄・カットして使用しています。
だからこそ、他では出せない味わいがトキハソースにはあります。

トキハソースのソースは生野菜を使うだけじゃなく、秘伝の「オリ」を入れてます。
オリとはタンクの底に生野菜と香辛料(スパイス)のエキスが沈殿した物。
これを入れると程よい甘みとコクが増し、味が濃くなるから不思議。でもオリはじっくり時間をかけて出来る貴重な原石です。
そしてトキハソースではすべてのソースのベースがウスターソースで作られています。
普通は水がベースですがウスターがベースだと、まろやかさとコクも倍増します。
そこからリンゴやトマトなどを加えて一工夫。それぞれお料理に合うソースに変えていきます。

<特選ソースとは?>
○特選ソースは濃厚で深いウスターソースの王様。
グルメ番組からのラブコールで生まれたスペシャルソース。
2代目社長坂田実の50年以上のキャリアが産み出した最後の作品。その味の決め手は、甘味・旨味・酸味の絶妙なバランス。
極上のオリをふんだんに使い「コクの強さ」を「旨味」で整え、味わいの最後に「酸味」を感じられるよう造り上げました。
○秘伝のオリと「坂田式ブレンド製法」
特選では少量しか抽出できない希少なオリを多く使用し、ウスターソース・酢・砂糖・スパイスなどを再ブレンド。
それを熟成させることで、濃厚で甘酸っぱい極上の味わいに。

<生ソース>
○生野菜の旨味を詰め込んだ非加熱ソース
2代目社長の坂田実が長い構想期間を経てやっと辿り着いた味。
野菜のうまみを引き出し生まれた新しいソース。

ウスターソースの王様「特選」、生ソース3本をセットにしてお送りします。

トキハソース 手みやげセット3本+スタンダードセット4本の基本スペック

寄附額 22000 カテゴリ たれ・ドレッシング・酢
内容量 ○手みやげセット
・特選ソース(100ml)×1本
・とんかつソース(100ml)×1本
・焼きそばソース(100ml)×1本
○スタンダードセット
・特選ソース(300ml)×1本
・生ソース/ウスター(200ml)×1本
・生ソース/中濃(200ml)×1本
・生ソース/濃厚(200ml)×1本
自治体 志木市

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  • ふるさとチョイス
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トキハソース 手みやげセット3本+スタンダードセット4本その他の情報

消費期限 賞味期限:発送日から1年間保証
保存方法:直射日光を避け、常温の暗い所に保存すること。
アレルギー 小麦,りんご
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年申し込みを受け付けております。 発送期日(配送時期) ご寄附納入確認日から1か月以内を目安に返礼品をお送り致します。
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 トキハソース株式会社
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