老舗割烹料理店のあんこう鍋セット（6人前）蕎麦付き（茨城県共通返礼品／大洗町産）

Name: 老舗割烹料理店のあんこう鍋セット（6人前）蕎麦付き（茨城県共通返礼品／大洗町産）
Price: 75000 JPY

寄附金額： 75,000 円

鉾田市

あんこう鍋の本場『大洗』で大正15年から創業する、老舗割烹料理寿多庵（すだあん）のあんこう鍋セット（野菜付）に店頭で手打ちしている生蕎麦が付いた商品です。
西のフグ・東のアンコウと称される「鮟鱇」は、茨城県より北で水揚げされるアンコウのことで、身が引き締まっており肝には脂がのる非常に高値で取引される深海魚です。寿多庵（すだあん）では、より寒い地域で身と肝のバランスが非常に良い北海道・青森で水揚げされたばかりの国産鮟鱇を仕入れ、店頭のベテラン調理人が直接捌いております。
スープは味噌から作る当店オリジナルの秘伝濃厚あん肝味噌スープをセットにしており、野菜は市場から直接仕入れた新鮮な国産野菜一式、あんこう鍋に最も合う手作り豆腐を付けて、お鍋に入れるだけの状態にてご家庭にお届けいたします。野菜はカットしてありますので、到着したらお鍋に入れるだけで簡単に作れる状態で配送致します。
また生蕎麦は、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。
そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。
また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。
蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。

（茨城県共通返礼品／大洗町産）

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老舗割烹料理店のあんこう鍋セット（6人前）蕎麦付き（茨城県共通返礼品／大洗町産）の基本スペック

寄附額	75000	カテゴリ	海鮮鍋
内容量	あんこう（1200g）スープ（鮟肝、味噌）豆腐白滝野菜（白菜、春菊、葱、大根、人参、柚子、椎茸、エノキ）そば簡単作り方レシピも有り。また寿多庵（すだあん）ホームページにあんこう鍋の作り方動画をご用意しておりますので、動画を見ながら作ることもできます全ての食材に防腐剤を一切使用していないため賞味期限が短いですが、店頭で食べて頂く味と同じ味をご家庭で楽しんで頂けます。寿多庵が鮟鱇鍋に最も合うようにこだわり抜いた秘伝濃厚あん肝味噌スープを是非お楽しみ下さい。	自治体	鉾田市

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老舗割烹料理店のあんこう鍋セット（6人前）蕎麦付き（茨城県共通返礼品／大洗町産）その他の情報

消費期限	商品製造より4日間で、保存方法はあんこうは到着後に冷凍保存、その他は冷蔵保存してください。	アレルギー	小麦,そば,大豆
特記事項	あんこう、スープ（鮟肝、味噌【大豆を含む】、醤油【小麦・大豆を含む】、みりん、鰹節、酒、その他）、豆腐【大豆を含む】、白滝（こんにゃく粉／水酸化Ca）、野菜（国産）【白菜、葱、春菊、エノキ、椎茸、大根、人参、柚子】、そば粉、小麦粉、ツユ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、その他）	申込み	何度も申し込み可
申込期日	オンライン決済以外は2024年3月8日まで、オンライン決済は2024年3月22日までにご入金確認ができない場合は発送できません。	発送期日（配送時期）	2024年1月以降に発送します。 2024年1月以降のお申込みは寄附納入確認後、一ヵ月以内に発送します。 ※賞味期限が非常に短いため、北海道・東北・中国・四国・九州・沖縄地方には配送できません。また、再配達ができない商品になります。あらかじめご了承ください。
配送対応	冷蔵配送,別送対応	事業者名	株式会社　寿多庵【鉾田市】