SE0116　限定大吟醸上喜元×秘伝塩辛珍味3種セット

寄附金額： 30,000 円

酒田市

「酒」の字を冠する酒の町・酒田を代表する「上喜元」と、いかの加工専門メーカーの「山形飛鳥」が自信を持ってお薦めする日本酒といか加工品のセットです。それぞれの日本酒に合ういか加工品を厳選し、極上のひとときを皆さんにお届けします。大吟醸のやや酸味がかった美しい立ち香りと上品な味わいが、鮑の肝や帆立のふくよかな香りと絶妙にマッチします。

ーセット内容ー
【限定大吟醸上喜元】酒田酒造
JAL国際線ファーストクラス採用。美しい立ち香りと、やや酸味がかった上品な味わい。

【［銀座鮨青木］秘伝塩辛珍味3種】山形飛鳥
銀座鮨青木と山形飛鳥のコラボレーション。

①鮑肝ベース烏賊塩辛
山形県酒田港水揚げの「船内凍結するめいか」。釣上げて即時船の中のマイナス40℃の凍結庫で凍結させる高鮮度のするめいかは肝の鮮度も最高レベル。そのいか肝と青木利勝氏の秘伝の技法で作り上げる鮑の肝ベースは三陸産鮑肝を使用して旨味を極限まで引き出した最高級のお味です。ほのかに薫るマスカルポーネチーズの味とも相性抜群。日本酒のほか白ワインにも合うお味です。

②青唐の烏賊の醤油漬け
銀座　鮨青木のお節料理の定番の一品。風味豊かな青唐辛子を特製の割り醤油に漬け込んだピリリとした上品な辛みとさわやかな香りがアオリイカの甘味と食感を引き立てています。日本酒はもちろん、ごはんの上に少しだけのせて味わっていただけるお味です。

③帆立ベースの烏賊の塩辛
北海道産の高品質な干し貝柱を使用して銀座　鮨青木の帆立ペーストのレシピを完全再現。船内凍結するめいかの高鮮度の肝とお刺身品質の身を和えました。帆立の贅沢な旨味とするめいかの風味が比べる物のない特別なお味です。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※清酒は冷蔵便、秘伝塩辛珍味3種は冷凍便でのお届けになります。
※冷蔵便と冷凍便は同日に酒田を発送しますが、着日が別日となることがございますため、ご了承ください。
※離島への発送、および着日の指定はいたしかねます。あらかじめご了承の上お申込みください。

SE0116　限定大吟醸上喜元×秘伝塩辛珍味3種セットの基本スペック

寄附額	30000	カテゴリ	イカ
内容量	●限定大吟醸上喜元 720ml×1本 ●秘伝塩辛珍味3種：①鮑肝ベース烏賊塩辛45g②青唐の烏賊の醤油漬け40g③帆立ベースの烏賊の塩辛45g ※着日指定・離島への発送はできません。 ※冷蔵便と冷凍便は同日に酒田を発送しますが、着日が別日となることがございます。	自治体	酒田市