洋野うに牧場の四年うに「蒸し」70g 2缶

寄附金額: 39,000

稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて4年かけて育てた天然ウニです。
5~8月の最もおいしくなる時期の生ウニを、そのまま缶に入れ蒸しています。(蒸したウニを缶に詰めたものではありません)最初は低温で、徐々に高温にして蒸し上げていくことで旨味を逃さないようにしています。塩や調味料などを加えていないので、キタムラサキウニの上品な旨みをそのまま味わうことができます。パスタや、お吸い物、炊き込みご飯など、幅広くご利用いただけます。



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洋野うに牧場の四年うに「蒸し」70g 2缶の基本スペック

寄附額 39000 カテゴリ ウニ
内容量 【特産品番号346】       
洋野うに牧場の四年うに「蒸し」70g 2缶 洋野町産の新鮮なウニをそのまま缶に入れ蒸し上げた逸品です
自治体 洋野町

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洋野うに牧場の四年うに「蒸し」70g 2缶その他の情報

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