DL002 こしあん・のし餅（白のし餅・豆のし餅）セット
寄附金額： 11,000 円
創業1950年余の＜もち屋くどう＞の餅は昔ながらの石臼と杵で搗（つ）いたもので、老舗こだわりの「手返し・胴搗き餅」を3種のお味「のし餅・豆もち・胡桃もち」でお楽しみいただけます。
餅は石臼と杵で丹念に「とんとん」とつく事によって、もち米の粒の柔らかい内層部分も、硬い外層部分も均一に潰れることに加え、空気が押し出され気泡は小さく少なくなります。
このため、胴搗き餅は密度が高く、弾力性に富み、なめらかで粘りのある食感が生まれます。
石臼と杵だからこそ出せる食感にこだわりを持って、職人が一臼（ひとうす）一臼手返しで餅の状態に合わせて搗いています。
また、原材料にもこだわり、もち米は岩手県産ヒメノモチを１００％使用、餅を搗く際の打ち水に地元釜石のミネラルウォーター「仙人秘水」を使用しています。
杵つき「生餅」本来のコシと食感をお楽しみください。
餅は瞬間冷凍をして搗きたての風味をそのまま閉じ込めています。自然解凍のうえ召しお上がりください。 ＊ 解凍後はお早めにお召し上がりください。
＜ のし餅の切り方 ＞
・自然解凍後、のし餅が柔らかいのでクッキングシートをのし餅の上にかぶせ、包丁で押切すると包丁に餅が着かず、簡単に好きな大きさにカットできます。
カットした餅の切断面にのし餅に付いてある「とり粉（でんぷん）」を着けることで、餅と餅とがくっつかなくなります。
また、とり粉を包丁に着けながら切っても包丁に餅が着かずに切りやすいです。
＜ 再冷凍保存 ＞
一度解凍したのち、直ぐに餅が軟らかい状態で食べやすい大きさに切り分け、
一切れずつラップに包み、ジッパーバック等に入れ空気が入らないように密封状態で冷凍保存してください。お好きな時に食べられます。
＜ 調理法 ＞
＊ 硬くなった餅は焼いたり、椀に餅を入れ、餅が隠れるくらいお湯を入れて電子レンジ（500/600W）で２０秒ほど温めると軟らかい餅を召し上がれます。
注）電子レンジを使用する際は箸などで餅の硬さを確認しながら徐々に温めることをお勧めします。
餅は石臼と杵で丹念に「とんとん」とつく事によって、もち米の粒の柔らかい内層部分も、硬い外層部分も均一に潰れることに加え、空気が押し出され気泡は小さく少なくなります。
このため、胴搗き餅は密度が高く、弾力性に富み、なめらかで粘りのある食感が生まれます。
石臼と杵だからこそ出せる食感にこだわりを持って、職人が一臼（ひとうす）一臼手返しで餅の状態に合わせて搗いています。
また、原材料にもこだわり、もち米は岩手県産ヒメノモチを１００％使用、餅を搗く際の打ち水に地元釜石のミネラルウォーター「仙人秘水」を使用しています。
杵つき「生餅」本来のコシと食感をお楽しみください。
餅は瞬間冷凍をして搗きたての風味をそのまま閉じ込めています。自然解凍のうえ召しお上がりください。 ＊ 解凍後はお早めにお召し上がりください。
＜ のし餅の切り方 ＞
・自然解凍後、のし餅が柔らかいのでクッキングシートをのし餅の上にかぶせ、包丁で押切すると包丁に餅が着かず、簡単に好きな大きさにカットできます。
カットした餅の切断面にのし餅に付いてある「とり粉（でんぷん）」を着けることで、餅と餅とがくっつかなくなります。
また、とり粉を包丁に着けながら切っても包丁に餅が着かずに切りやすいです。
＜ 再冷凍保存 ＞
一度解凍したのち、直ぐに餅が軟らかい状態で食べやすい大きさに切り分け、
一切れずつラップに包み、ジッパーバック等に入れ空気が入らないように密封状態で冷凍保存してください。お好きな時に食べられます。
＜ 調理法 ＞
＊ 硬くなった餅は焼いたり、椀に餅を入れ、餅が隠れるくらいお湯を入れて電子レンジ（500/600W）で２０秒ほど温めると軟らかい餅を召し上がれます。
注）電子レンジを使用する際は箸などで餅の硬さを確認しながら徐々に温めることをお勧めします。
DL002 こしあん・のし餅（白のし餅・豆のし餅）セットの基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | もち菓子 | 内容量 | ・こしあん（250ｇ×1） ・白のし餅 （500ｇ×1） ・豆のし餅 （500ｇ×1） |
自治体 | 紫波町 |
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DL002 こしあん・のし餅（白のし餅・豆のし餅）セットその他の情報
| 消費期限 | ・白のし餅、豆のし餅 冷凍／１０ヵ月 ・こしあん 冷凍／１年 ※上記は製造からの日数です。 |
アレルギー | ごま | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | もち屋くどうー（有）工藤食品 |
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※ページの内容は2024年09月18日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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