活〆鮭 山漬け 2.2kg前後［姿切身］寒風干し 【 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 魚介類 魚 鮭 シャケ しゃけ サケ さけ 山漬け 寒風干し 干物 新鮮 北海道 佐呂間町 送料無料 】 SRMN020
寄附金額： 22,000 円
オホーツク海で獲れた鮭を新鮮なうちにすぐに活締めし、2ヶ月以上熟成させる伝統製法の山漬けにしました。使いやすいように切身にして、1～3切れずつの小分けパックにしています。
「山漬け」は、鮭に多量の塩をまぶして重しをかけじっくり水分を抜いて長期熟成させ、マイナス10度以下の気温になると浜風にさらし、水分と塩気をさらに飛ばしてやっと出来上がる、非常に時間と手間隙のかかる製法です。
目方が6～7割程に減るほど熟成させて旨味が凝縮した鮭を、オホーツクの厳しい寒風干しで仕上げ、塩味が甘みに変わった「活〆鮭の山漬け寒風干し」をぜひお楽しみください。
【原産地】
オホーツク海サロマ湖沖
【原材料】
鮭、食塩
【保存方法】
マイナス18℃以下で保存
【注意事項】
※画像はイメージです。
【関連ワード】
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目方が6～7割程に減るほど熟成させて旨味が凝縮した鮭を、オホーツクの厳しい寒風干しで仕上げ、塩味が甘みに変わった「活〆鮭の山漬け寒風干し」をぜひお楽しみください。
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| 寄附額 | 22000 | カテゴリ | 鮭 | 内容量 | 活〆鮭山漬 寒風干し 姿切身 2.2kg前後 | 自治体 | 佐呂間町 |
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| 消費期限 | ラベルに表記 | アレルギー | さけ（鮭） | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、約2週間～1ヶ月ほどでお届け | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社第八恵祐丸漁業 |
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※ページの内容は2025年04月29日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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