知床産秋鮭逆塩切身とオホーツクサーモン西京漬け切身セット 各5切350g(計700g)【1267634】

寄附金額: 12,000

鮭の逆塩切身は、知床産の脂乗りの良いオス鮭のみを使用。
鱗に逆らって塩を擦り込む逆塩製法にこだわり、一晩熟成させることで鮭本来の旨味を引き出しました。
オホーツクサーモン(カラフトマス)は、日本国内ではオホーツク海だけで水揚げされるサケ科の2年魚です。
地元では鮭より好きという方も少なくないオホーツクを代表する魚です。
特にお盆前に水揚げされるオホーツクサーモンは、脂乗りが良く、上品な甘みが特徴の西京味噌との相性もピッタリで、自信をもってお勧めできる一品です。
必要な分ずつ使えるよう、1切ずつ真空包装になっております。

■生産者の声
逆塩切身は脂乗りの良い9月のオス鮭だけを使用しています。
手間はかかりますが1本1本、塩を擦り込むことで満遍なく塩をなじませ、さらに一晩熟成することで鮭本来の旨味を引き出しました。
オホーツクサーモン西京漬けは、上品な甘みのある西京味噌との取り合わせが絶妙で、一度食べたら癖になる美味しさです。
是非、ご賞味ください。

■注意事項/その他
※こちらの製品は焼いてありませんので、冷蔵庫で一晩程度かけて解凍後、焼いてからお召し上がりください。
※西京漬けの味噌は、ふき取ってから焼いていただくと焦げづらく、おいしく焼き上げることができます。
※骨を完全に除去した製品ではございませんので、お召し上がりの際はご注意ください。
※賞味期限は、未開封-18℃で保管した場合のものです。
※解凍後は、賞味期限に関わらず冷蔵で保管し3日以内にお召し上がりください。
※冷凍便でお届けいたします。到着後はできるだけ早く冷凍庫へ入れてください。
※画像はイメージです。

知床産秋鮭逆塩切身とオホーツクサーモン西京漬け切身セット 各5切350g(計700g)【1267634】の基本スペック

寄附額 12000 カテゴリ サーモン
内容量 ■お礼品の内容について
・秋鮭切身[5切(計350g)]
原産地:北海道/製造地:北海道斜里郡斜里町

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
自治体 斜里町

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知床産秋鮭逆塩切身とオホーツクサーモン西京漬け切身セット 各5切350g(計700g)【1267634】その他の情報

消費期限 ■賞味期限:製造日から24か月
・オホーツクサーモン西京漬け切身[5切(計350g)]
原産地:北海道/製造地:北海道斜里郡斜里町
賞味期限:製造日から24か月
申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 2024年11月より順次発送 ※離島、沖縄県にはお届けできません。
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 ハッピーフーズ株式会社
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※ページの内容は2024年11月20日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
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