きんき しゃぶしゃぶセット 2人前(刺身用きんき・特製出汁)【1316696】
寄附金額： 28,000 円
斜里町の浜セリで知床よしのが競り落としました。獲れたての鮮度のよいきんきを使用した、きんきの刺身としゃぶしゃぶ出汁のセットです。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚のイメージがあるのがきんきです。
鮮度の良いきんきだけを刺身としてさばきます。その後、頭のとげとハラスの骨抜きを丁寧に取り除き2時間以内に風味を損なわないうちに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
また、しゃぶしゃぶ用の出汁は、きんきのアラを焼きカツオと昆布で出汁を取ったものです。
◆お召し上がり方
きんきしゃぶしゃぶ刺身は、冷蔵庫で前日から解凍してください。解凍は、冷蔵庫で半日～1日程お時間を要します。
出汁は自然解凍後、鍋に入れてください。流水解凍すると早く溶けます。
きんきの頭は、頬肉部位が塩振り焼きで美味しく召し上がれます。頭からは良い脂と出汁が出ますので、他にもお吸い物としてお召し上がりいただくのもお薦めです。
刺身の鮮度で作っておりますので、さっと出汁にくぐらせてお召し上がりください。
出汁が濃ければ水で薄めて調節してください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚のイメージがあるのがきんきです。
鮮度の良いきんきだけを刺身としてさばきます。その後、頭のとげとハラスの骨抜きを丁寧に取り除き2時間以内に風味を損なわないうちに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
また、しゃぶしゃぶ用の出汁は、きんきのアラを焼きカツオと昆布で出汁を取ったものです。
◆お召し上がり方
きんきしゃぶしゃぶ刺身は、冷蔵庫で前日から解凍してください。解凍は、冷蔵庫で半日～1日程お時間を要します。
出汁は自然解凍後、鍋に入れてください。流水解凍すると早く溶けます。
きんきの頭は、頬肉部位が塩振り焼きで美味しく召し上がれます。頭からは良い脂と出汁が出ますので、他にもお吸い物としてお召し上がりいただくのもお薦めです。
刺身の鮮度で作っておりますので、さっと出汁にくぐらせてお召し上がりください。
出汁が濃ければ水で薄めて調節してください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
きんき しゃぶしゃぶセット 2人前(刺身用きんき・特製出汁)【1316696】の基本スペック
| 寄附額 | 28000 | カテゴリ | 旬の鮮魚等 | 内容量 | ■お礼品の内容について ・きんき刺身[130g×2パック] 原産地:北海道/製造地:北海道斜里町 賞味期限:発送日から180日 ・きんきの出汁[400g×2パック] 原産地:北海道/製造地:北海道斜里町 賞味期限:発送日から180日 ■原材料・成分 きんき刺身:きんき(北海道産) きんきの出汁:きんき(北海道産)、鰹節、昆布 |
自治体 | 斜里町 |
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きんき しゃぶしゃぶセット 2人前(刺身用きんき・特製出汁)【1316696】のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
きんき しゃぶしゃぶセット 2人前(刺身用きんき・特製出汁)【1316696】その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 2024年12月より順次発送 ※離島、沖縄県にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 知床よしの |
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※ページの内容は2024年12月23日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 50,000 円
北海道 網走市
