沖永良部島の伝統的な発酵調味料「奄美そてつ味噌130g」3個セット W009-084u

寄附金額: 13,000

ソテツは、九州南部や沖縄に自生している高さ5メートルほどの常緑低木です。
「そてつ味噌」は、ソテツの実を入れた味噌で、現在、奄美群島や沖縄県の離島の一部でのみ製造されています。

沖永良部島では、ソテツの実を方言で「ヤラブ」と呼び、古くから家々で親しまれ、貴重な食料のほか、畑の境界線の目印として数多く植栽されていました。

ソテツの実を原料にした味噌は、伝統調味料として使用されており、昔なつかしい味です。

魚やお肉と合わせたり、味噌汁やご飯のお供、お酒の肴につまんだりと、幅広いお料理に活用できます。
先人たちの知恵を受け継ぎ、昔ながらの丁寧な手作業で作った「そてつ味噌」をお届けします。

【注意事項】
※気象条件により、発送が遅延する可能性があります。
※直射日光を避けて保存してください。


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沖永良部島の伝統的な発酵調味料「奄美そてつ味噌130g」3個セット W009-084uの基本スペック

寄附額 13000 カテゴリ その他加工品
内容量 130g×3個

【保存方法】
直射日光の当たらない湿度の高くない場所に保管してください

【原材料】
そてつの実(沖永良部島産)、大豆(カナダ産※遺伝子組み換えでない)、食塩

【原材料産地】
沖永良部島

【製造・加工地】
奄美発酵・沖永良部島
自治体 和泊町

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事業者名 まるとよ農産
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