燻や マイスターセレクション Aセット
寄附金額： 18,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に一般社団法人Karatsu Culture Commissionをお選びいただき1万8千円以上のご寄附をいただいた方
『燻や』の工房は七つの山に囲まれ、風が通り、樹木が茂る森の麓にあります。この唐津市七山の環境は涼しく、地下80メートルの湧水の味も素晴らしくハム、ソーセージ、魚介類の燻製作りに欠かせない要素が沢山詰まってます。ベーコンやハムは塩もみ・漬け込み・塩抜き・燻煙の工程を経て作られます。「燻や」の製品づくりで最も心を配っているのは、塩漬け後の熟成。長い場合で約3週間、じっくり時間をかけて熟成を待ち、素材が持つ風味や旨味のアミノ酸を引き出します。燻煙は製品ごとに少しずつ工程が異なります。煙の風味つけ・香りつけ・塩加減など、経験に裏打ちされた五感の働きと技できめ細かに燻煙室の中の状態を確認しながら、一つ一つの製品を仕上げます。燻煙材には国産のブナ、さくらチップを製品に応じブレンド。原料も生産者の方々に直接会い、確かなものだけを使用させていただいております。化学調味料は一切使用しておりません。
■原産地
佐賀県唐津市
■注意事項/その他
※画像はイメージです
※必ず冷蔵保存いただき、開封後はすぐにお召しあがりください
※離島は配達外エリアとなります
■提供：燻や（唐津市）
◆返礼品へのお問い合わせは下記へお願いします
（一社）KCC：0955-72-3278
〔総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由〕
原材料は九州産となる。原材料の食肉の仕入れ、食肉の成形・肉ひき、塩もみ、漬け込み、塩抜き、充てん、乾燥・燻煙、計量・包装、検品・出荷までの全工程を佐賀県唐津市の提供元の燻や工房で行っている。また、提供元の工房の近隣にある地下80メートルの湧水を使って仕込んでいるため地域性が高く相当の付加価値があると考えたため。
【ふるさと納税（NPO等の支援）に係る佐賀県民の皆様からの御寄附に対する返礼品等の送付について】
平成31年4月1日付けで総務省から、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。
これにより、佐賀県民の皆様への返礼品等の送付はできかねますので、御理解いただきますようお願いします。
『燻や』の工房は七つの山に囲まれ、風が通り、樹木が茂る森の麓にあります。この唐津市七山の環境は涼しく、地下80メートルの湧水の味も素晴らしくハム、ソーセージ、魚介類の燻製作りに欠かせない要素が沢山詰まってます。ベーコンやハムは塩もみ・漬け込み・塩抜き・燻煙の工程を経て作られます。「燻や」の製品づくりで最も心を配っているのは、塩漬け後の熟成。長い場合で約3週間、じっくり時間をかけて熟成を待ち、素材が持つ風味や旨味のアミノ酸を引き出します。燻煙は製品ごとに少しずつ工程が異なります。煙の風味つけ・香りつけ・塩加減など、経験に裏打ちされた五感の働きと技できめ細かに燻煙室の中の状態を確認しながら、一つ一つの製品を仕上げます。燻煙材には国産のブナ、さくらチップを製品に応じブレンド。原料も生産者の方々に直接会い、確かなものだけを使用させていただいております。化学調味料は一切使用しておりません。
■原産地
佐賀県唐津市
■注意事項/その他
※画像はイメージです
※必ず冷蔵保存いただき、開封後はすぐにお召しあがりください
※離島は配達外エリアとなります
■提供：燻や（唐津市）
◆返礼品へのお問い合わせは下記へお願いします
（一社）KCC：0955-72-3278
〔総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由〕
原材料は九州産となる。原材料の食肉の仕入れ、食肉の成形・肉ひき、塩もみ、漬け込み、塩抜き、充てん、乾燥・燻煙、計量・包装、検品・出荷までの全工程を佐賀県唐津市の提供元の燻や工房で行っている。また、提供元の工房の近隣にある地下80メートルの湧水を使って仕込んでいるため地域性が高く相当の付加価値があると考えたため。
【ふるさと納税（NPO等の支援）に係る佐賀県民の皆様からの御寄附に対する返礼品等の送付について】
平成31年4月1日付けで総務省から、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。
これにより、佐賀県民の皆様への返礼品等の送付はできかねますので、御理解いただきますようお願いします。
燻や マイスターセレクション Aセットの基本スペック
| 寄附額 | 18000 | カテゴリ | ハム | 内容量 | ・ロースハムスライス「70g/九州産」 ・ボンレスハムスライス「100g/九州産」 ・ベーコンブロック「165g/九州産」 ・荒挽きウインナー[108g/九州産」 ・クラカウアウインナー[108g/九州産」 ・ピリ辛ビアウインナー[108g/九州産」 ・ハーブレモンウインナー[108g/九州産」 ・マスタード「45g/オランダ産」 |
自治体 | 佐賀県 |
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燻や マイスターセレクション Aセットのサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
燻や マイスターセレクション Aセットその他の情報
| 消費期限 | ロースハムスライス18日、ボンレスハムスライス18日、ベーコンブロック18日、荒挽きウインナー18日、クラカウアウインナー18日、ピリ辛ビアウインナー18日、ハーブレモンウインナー18日、マスタード30日 | アレルギー | 牛肉,豚肉,鶏肉 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 寄附受領日より1～2ヶ月程度 | 配送対応 | 冷蔵配送 | 事業者名 | 一般社団法人Karatsu Culture Commission |
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※ページの内容は2024年12月22日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 13,000 円
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