エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 特選スネ肉 煮込み用角切り 約1kg 冷凍 (約500g×2) 【株式会社LATERAL】 [ATAY020]
寄附金額： 21,000 円
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠
エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0～1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日～28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！
発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2～3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL
連絡先：088-823-3555
本市区域内における工程：屠畜、食肉加工
【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠
エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0～1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日～28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！
発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2～3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL
連絡先：088-823-3555
本市区域内における工程：屠畜、食肉加工
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エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 特選スネ肉 煮込み用角切り 約1kg 冷凍 (約500g×2) 【株式会社LATERAL】 [ATAY020]の基本スペック
| 寄附額 | 21000 | カテゴリ | スネ | 内容量 | ブランド名：土佐あかうし 総重量：約1kg（約500g×2） 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 【原料原産地】 高知県産 【加工地】 高知県高知市 |
自治体 | 高知市 |
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エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 特選スネ肉 煮込み用角切り 約1kg 冷凍 (約500g×2) 【株式会社LATERAL】 [ATAY020]その他の情報
| 消費期限 | 出荷日より冷凍で３０日 | アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 牛の頭数に限りがあり、かつ多くの方にご好評をいただいており発送にお時間を頂戴しております。 ご入金確認後、最大半年以上お待たせする可能性がございます。予めご了承ください。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社LATERAL |
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※ページの内容は2024年12月21日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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