エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選スネ肉 煮込み用角切り 約2kg 冷凍（約500ｇ×4）
寄附金額： 41,000 円
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠
エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度０～１℃の貯蔵庫で管理。牛肉で１５日～２８日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！
発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は２～３カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL
連絡先：088-823-3555
本市区域内における工程：屠畜、食肉加工
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腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠
エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度０～１℃の貯蔵庫で管理。牛肉で１５日～２８日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！
発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は２～３カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL
連絡先：088-823-3555
本市区域内における工程：屠畜、食肉加工
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エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選スネ肉 煮込み用角切り 約2kg 冷凍（約500ｇ×4）の基本スペック
| 寄附額 | 41000 | カテゴリ | スネ | 内容量 | ブランド名：土佐和牛 総重量：約2kg（約500ｇ×4） 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 |
自治体 | 高知市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選スネ肉 煮込み用角切り 約2kg 冷凍（約500ｇ×4）その他の情報
| 消費期限 | 出荷日より冷凍で３０日 | アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：株式会社LATERAL 連絡先 ：088-823-3555 営業時間：9：00～17：00 定休日 ：火曜日 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社LATERAL |
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※ページの内容は2024年05月29日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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