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寄附金額: 31,000

土佐グルメ市場が厳選いたしました。
「酔鯨 純米大吟醸 弥」では酵母に高知県が開発した高知酵母「AC-95」を使用しています。この酵母は、吟醸香の主成分であるリンゴ様の香り(カプロン酸エチル)とバナナ様の香り(酢酸イソアミル)の2つの芳香を高生産する特徴があります。また原料米には、希少で良質な「兵庫県東条 特A地区産 山田錦」のみを使用し、純米大吟醸にふさわしい品の良さを求めるために精米歩合は40%としました。
味の特徴としては、発酵により得られたリンゴ様とバナナ様の2種類の吟醸香が組み合わさる事により、これまでに経験したことのない新しく艶やかなフルーツを連想させます。また希少で良質な「兵庫県東条 特A地区産 山田錦」のみを使用し、精米歩合40%まで磨くことで得られた上質な飲み口が、その吟醸香をよりいっそう引き立てます。
パッケージは酔鯨酒造のWhale Tailをシンプルに表現しました。シンプルながら高級感を演出する黒ボトルを使用し、品質保持のために重要な遮光性にも配慮しています。また外観には存在感のあるレッドのWhale Tailを表現し、カートンには細かなエッジング模様を施しました。

※飲み頃温度:◎冷やし(5~10℃)、○少し冷(10~15℃)
●5段階評価 (甘口 〇〇●〇〇 辛口)

《注意事項/その他》
※北海道・沖縄・離島への配送は出来ません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※飲酒後の運転は、禁止されています。※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※画像はイメージです。
※保管方法:5℃以下の冷暗所にて保存してください。
※開封前も必ず冷蔵庫に保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
※成分値は酒造年度や出荷時期により若干変動いたします。

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寄附額 31000 カテゴリ 純米大吟醸酒
内容量 酔鯨 純米大吟醸 弥(Ya)720ml×1本 
製造地:高知県土佐市
原材料:米、米こうじ
使用米(産地):山田錦(兵庫県特A地区産)
精米歩合:40%
使用酵母:高知酵母(AC-95)
仕込み水:軟水(鏡川源流水)
成分値【アルコール度数:16度 日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.1】
自治体 土佐市

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消費期限 製造日より6ヵ月 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年受け付けております。 発送期日(配送時期) 入金確認後随時発送
お礼の品に関するお問い合わせ先 土佐グルメ市場
高知県土佐市高岡町甲1015-1
TEL:0737-20-9007
mail:furusato-tosa@meiwagroup.com
配送対応 冷蔵配送,別送対応
事業者名 土佐グルメ市場
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