阿波尾鶏の徳島餃子 40個入り
寄附金額： 22,000 円
特注の阿波尾鶏手羽元粗挽きミンチと徳島県板野郡の若手農家さんが丹精込めて作った蓮根を使用。 odoriのシェフ林が蕎麦屋で働いていた時に習得した「特製かえし」と徳島産の味噌が味を引き立てます。
素材にこだわり、豚肉もキャベツも入らない唯一無二の阿波尾鶏餃子です。
※特製かえし…蕎麦つゆのもと(醤油ベースのタレ)
阿波尾鶏手羽元肉は、独特な歯ごたえがあり、餃子にしてもその存在感は際立っています。汎用性が高く、阿波尾鶏の特徴がギュッと詰まった部位です。
odoriについて-----------
2015年2月、徳島県海部郡美波町にオープンした“odori”は、徳島県産地鶏「阿波尾鶏」の専門店です。『阿波尾鶏と海部野菜の食べられるお店』をコンセプトに、本格的なハンバーグや、日本で始めての試みでもある「阿波尾鶏たまご」を使用した親子丼や特製プリンなど、odoriでしか味わうことのできないメニューが揃います。
odoriのシェフ林について-----------
東京の銘酒居酒屋「楽旬堂 坐唯杏」にて和食を中心とした様々な調理技術を学んだ後、
2011年「手打ちそば 菊谷」料理長として従事する。
2014年新店舗立ち上げのため、徳島県美波町に移住し、現在に至る。
阿波尾鶏について-----------
通常のブロイラーの飼育期間は約55日ですが、阿波尾鶏は80日以上かけて育てられます。のんびり育ち、広い鶏舎を元気に動き回る阿波尾鶏は、肉色が濃く、コクのある旨味をたっぷりと含み、適度な歯ごたえとやわらかさ、もっちりとした食感を持っています。
旨味成分であるアミノ酸組成（アスパラギン酸、グルタミン酸）が優れているので、プロの料理人にも人気です。
素材にこだわり、豚肉もキャベツも入らない唯一無二の阿波尾鶏餃子です。
※特製かえし…蕎麦つゆのもと(醤油ベースのタレ)
阿波尾鶏手羽元肉は、独特な歯ごたえがあり、餃子にしてもその存在感は際立っています。汎用性が高く、阿波尾鶏の特徴がギュッと詰まった部位です。
odoriについて-----------
2015年2月、徳島県海部郡美波町にオープンした“odori”は、徳島県産地鶏「阿波尾鶏」の専門店です。『阿波尾鶏と海部野菜の食べられるお店』をコンセプトに、本格的なハンバーグや、日本で始めての試みでもある「阿波尾鶏たまご」を使用した親子丼や特製プリンなど、odoriでしか味わうことのできないメニューが揃います。
odoriのシェフ林について-----------
東京の銘酒居酒屋「楽旬堂 坐唯杏」にて和食を中心とした様々な調理技術を学んだ後、
2011年「手打ちそば 菊谷」料理長として従事する。
2014年新店舗立ち上げのため、徳島県美波町に移住し、現在に至る。
阿波尾鶏について-----------
通常のブロイラーの飼育期間は約55日ですが、阿波尾鶏は80日以上かけて育てられます。のんびり育ち、広い鶏舎を元気に動き回る阿波尾鶏は、肉色が濃く、コクのある旨味をたっぷりと含み、適度な歯ごたえとやわらかさ、もっちりとした食感を持っています。
旨味成分であるアミノ酸組成（アスパラギン酸、グルタミン酸）が優れているので、プロの料理人にも人気です。
阿波尾鶏の徳島餃子 40個入りの基本スペック
| 寄附額 | 22000 | カテゴリ | 冷凍 | 内容量 | 40個入り(1個約27g) | 自治体 | 美波町 |
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阿波尾鶏の徳島餃子 40個入りのサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
阿波尾鶏の徳島餃子 40個入りその他の情報
| 消費期限 | 製造日より冷凍で3ヶ月 | アレルギー | 卵,小麦 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から30日前後 | 配送対応 | 冷凍配送 | 事業者名 | 阿波尾鶏と海部野菜の食べられるお店 odori |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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