【12回定期便】完全天日⼲し製法!江田島のうどん たっぷりセット バラ 700g×6袋 麺 ギフト プレゼント 料理 広島 <迫製麺所>江田島市 [XAM020]

寄附金額: 212,000

温暖な気候に恵まれた瀬戸内の江田島(えたじま)で、2〜3日間に渡って天日干しの作業を重ねて丁寧に作られたうどんの干麺を定期便でお届けします。
手間暇をたっぷりかけた昔ながらのやり方で製造された干麺のうま味やコシをお楽しみいただけます。
たっぷりのお湯で8分を目安に、お好みの硬さになるまで茹でてお召し上がりください。

※麺は、1色づつ束になっては、おりません。お好みの量を調理してください。

■瀬戸内の完全天日干し麺の風味とコシを堪能!
瀬戸内の潮風を含みながら乾燥させた干麺の豊かな風味としっかりとしたコシを感じられるうどんセット。
冷たいざるやぶっかけ、熱々の釜揚げなどお好みの調理法で熟成された麺のうま味を堪能してください。
お鍋にもおすすめです。お中元やお歳暮、内祝いなどとしても喜ばれます。

■江田島ならではの気候と熟練の職人の力で、絶品の麺が誕生!
昭和18年の創業時と変わらない製法で、天日干し干麺を作り続ける迫製麺所。
天日干しと室内干しを2〜3日かけて繰り返して麺を乾燥させる製法を取り入れている全国的にも数少ない製麺所の一つです。

乾燥の際には晴天が続く条件下で実施することはもちろん、風の状態にも気を配らなければいけません。
少しでも風が強いと干された麺が衝撃を受けて落ちてしまい、一方で無風だと麺に水分が残りすぎてちぎれるリスクがあるためです。

温暖で緩やかな潮風の吹く恵まれた気候と、経験に裏打ちされた職人による風や湿度を読む力、そして熟練の技が合わさって全国にファンを抱える風味豊かな干麺が生まれています。

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【12回定期便】完全天日⼲し製法!江田島のうどん たっぷりセット バラ 700g×6袋 麺 ギフト プレゼント 料理 広島 <迫製麺所>江田島市 [XAM020]の基本スペック

寄附額 212000 カテゴリ うどん
内容量 天日⼲しうどん バラ 4200g(700g×6袋)

【加工地】
広島県江田島市
自治体 江田島市

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消費期限 消費期限まで半年以上あるものを発送します。 アレルギー 小麦
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 寄附確定後、2週間前後
※お中元の時期など、状況によって発送にお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
配送対応 常温配送,定期配送対応,別送対応 事業者名 迫製麺所
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