gh-1. 真庭の恵み GREENable 醗酵調味料セット
寄附金額： 15,000 円
鳥取県との県境に位置し、蒜山高原をはじめ豊かな自然に囲まれた岡山県真庭市。
山々に囲まれたこの地は美しい森林や高原があり、豊かな水をたたえる場所でもあります。
水が豊富で冬の気温が低い自然環境は発酵に適しており、昔から発酵文化が栄えていました。
そこで130年以上味噌などの発酵食品を製造しつづけている河野酢味噌製造工場。
こちらのセットは、河野酢味噌製造工場が長年飼い続けてきた酢酸菌で酒粕を3年間熟成発酵させてつくった赤酢をはじめ、手間暇をかけて丹念につくられた発酵調味料です。
体が喜ぶ‟発酵”を、ぜひ食卓に取り入れてみてください！大切な方へのギフトにもおすすめです。
【商品説明】
・赤酢 275ml
酒粕を3年熟成させ、酢酸菌を使って手間暇かけてつくったお酢。ツンとこない柔らかな酸味とコクのある深い味わいが特徴。ドレッシングにしたり、煮物などに入れるとコクが増して美味しくなります。餃子にかけるのもおすすめです。
・すし酢 150ml
赤酢に砂糖と塩を加えて仕上げたすし酢。ツンとこない柔らかな酸味と旨味のある味が特徴。お寿司やお肉料理にもお使いいただけます。
・ひしおもろみ 100g×2個
自家製のナスと大根を使い、食塩を一切使用せずに2年間杉桶で熟成させた生しょうゆのみで仕込んでいます。
お野菜や冷やっこ、ごはんのお供にして食べても美味しいです。（一部に小麦・大豆を含む）
・野菜をおいしく食べる「糀ぽん酢」 145ml
規格外のため売れ残った地産しいたけの乾燥パウダー使用。赤酢とゆずのさっぱりさと、糀のコクと自然な甘味のあるぽん酢です。
普段のさっぱりぽん酢だと物足りないという時におすすめ。2023年調味料選手権ぽん酢部門最優秀賞受賞。
添加物不使用、砂糖不使用でヘルシーです。NPO 法人ベジプロジェクトジャパン ヴィーガン認証を取得しています。（一部に小麦・大豆を含む）
・山ぶどうのバーベキューソース 145ml
ひるぜんワイナリーのワイン造りの過程で生まれる搾りかすや、山ぶどう果汁が入ったフルーティーで程よい甘味と酸味のあるバーベキューソース。ヘルシーでやさしい味わいです。添加物不使用です。（一部に小麦・大豆を含む）
山々に囲まれたこの地は美しい森林や高原があり、豊かな水をたたえる場所でもあります。
水が豊富で冬の気温が低い自然環境は発酵に適しており、昔から発酵文化が栄えていました。
そこで130年以上味噌などの発酵食品を製造しつづけている河野酢味噌製造工場。
こちらのセットは、河野酢味噌製造工場が長年飼い続けてきた酢酸菌で酒粕を3年間熟成発酵させてつくった赤酢をはじめ、手間暇をかけて丹念につくられた発酵調味料です。
体が喜ぶ‟発酵”を、ぜひ食卓に取り入れてみてください！大切な方へのギフトにもおすすめです。
【商品説明】
・赤酢 275ml
酒粕を3年熟成させ、酢酸菌を使って手間暇かけてつくったお酢。ツンとこない柔らかな酸味とコクのある深い味わいが特徴。ドレッシングにしたり、煮物などに入れるとコクが増して美味しくなります。餃子にかけるのもおすすめです。
・すし酢 150ml
赤酢に砂糖と塩を加えて仕上げたすし酢。ツンとこない柔らかな酸味と旨味のある味が特徴。お寿司やお肉料理にもお使いいただけます。
・ひしおもろみ 100g×2個
自家製のナスと大根を使い、食塩を一切使用せずに2年間杉桶で熟成させた生しょうゆのみで仕込んでいます。
お野菜や冷やっこ、ごはんのお供にして食べても美味しいです。（一部に小麦・大豆を含む）
・野菜をおいしく食べる「糀ぽん酢」 145ml
規格外のため売れ残った地産しいたけの乾燥パウダー使用。赤酢とゆずのさっぱりさと、糀のコクと自然な甘味のあるぽん酢です。
普段のさっぱりぽん酢だと物足りないという時におすすめ。2023年調味料選手権ぽん酢部門最優秀賞受賞。
添加物不使用、砂糖不使用でヘルシーです。NPO 法人ベジプロジェクトジャパン ヴィーガン認証を取得しています。（一部に小麦・大豆を含む）
・山ぶどうのバーベキューソース 145ml
ひるぜんワイナリーのワイン造りの過程で生まれる搾りかすや、山ぶどう果汁が入ったフルーティーで程よい甘味と酸味のあるバーベキューソース。ヘルシーでやさしい味わいです。添加物不使用です。（一部に小麦・大豆を含む）
gh-1. 真庭の恵み GREENable 醗酵調味料セットの基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | その他酢 | 内容量 | 赤酢 275ml すし酢 150ml ひしおもろみ 100g×2個 野菜をおいしく食べる「糀ぽん酢」 145ml 山ぶどうのバーベキューソース 145ml 【商品仕様】 箱サイズ：36×25×10㎝ |
自治体 | 真庭市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
gh-1. 真庭の恵み GREENable 醗酵調味料セットその他の情報
| 消費期限 | 赤酢 製造より2年 すし酢 製造より2年 ひしおもろみ 製造より６ヶ月 野菜をおいしく食べる「糀ぽん酢」 製造より1年 山ぶどうのバーベキューソース 製造より1年 開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー | 小麦,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 無くなり次第終了 | 配送対応 | 常温配送,包装対応,のし対応 | 事業者名 | GREENable HIRUZEN |
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※ページの内容は2024年11月18日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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