【大納川】純米大吟醸 二割五分磨き 極(きわみ)720ml
寄附金額： 110,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏(さんないとうじ)伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山(ほろわさん)の伏流水を用いての洗米作業、甑(こしき)への盛りは手作業で行っております。
大規模な設備投資を経た令和元年酒造年度からは、より高品質な酒質を追求するため全量純米造り、全量瓶貯蔵に切り替え、より丁寧な酒造りに取り組んでまいりました。
この純米大吟醸 極(きわみ)は、「究極の大納川を造ってみよう」というテーマの下、25年間大納川を造り続けてきた杜氏・佐藤好直が、自身初となる25%精米の酒造りに挑戦した希少な酒です。
大納川蔵の持ち味を最大限に活かすべく蔵付き酵母D-29を使用し、酒米には秋田酒こまちを使用。
我が子を育てるように大切に、丁寧に醸造しました。
大規模な設備投資を経た令和元年酒造年度からは、より高品質な酒質を追求するため全量純米造り、全量瓶貯蔵に切り替え、より丁寧な酒造りに取り組んでまいりました。
この純米大吟醸 極(きわみ)は、「究極の大納川を造ってみよう」というテーマの下、25年間大納川を造り続けてきた杜氏・佐藤好直が、自身初となる25%精米の酒造りに挑戦した希少な酒です。
大納川蔵の持ち味を最大限に活かすべく蔵付き酵母D-29を使用し、酒米には秋田酒こまちを使用。
我が子を育てるように大切に、丁寧に醸造しました。
【大納川】純米大吟醸 二割五分磨き 極(きわみ)720mlの基本スペック
| 寄附額 | 110000 | カテゴリ | 純米大吟醸酒 | 内容量 | ■名称：純米大吟醸 二割五分磨き 極(きわみ) ■内容量：720ml×1本 ■原材料名：米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産) ■産地名：秋田県 ■製造地：秋田県 ■加工地：秋田県 ■保存方法：常温 ■注意事項：※このお酒は加熱済みです。加水せず原酒で作っております。 ※お酒は20歳になってから。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※お酒は楽しく適量を。 |
自治体 | 横手市 |
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【大納川】純米大吟醸 二割五分磨き 極(きわみ)720mlその他の情報
| 消費期限 | 製造日から1年 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 1週間を目安に発送(年末年始除く) ※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 大納川 |
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※ページの内容は2024年12月14日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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