伏影アップル・ヌーヴォー (6本／1セット) りんごのクラフトビール お酒 リンゴ 林檎 フルーツ酒 果物酒
寄附金額： 18,000 円
りんご 林檎 リンゴ 国産 お酒 クラフトビール 発泡酒 フルーツ 果実
★キレのあるリンゴのクラフトビール
★程よい林檎の風味とスッキリとした爽やかな苦み
りんごのスッキリとした風味が感じられます。
■今年だけの限定新酒「りんごのクラフトビール」
・商品名の「伏影（ふしかげ）アップル・ヌーヴォー」とは？
北秋田市阿仁地区に「伏影」という集落があり、その一帯にはりんご農園が広がっています。その伏影で栽培したりんごを使用しています。「ヌーヴォー」とはフランス語で「新しい」という意味があり、ワインでも毎年11月の第3週木曜日に解禁となる「ボージョレヌーヴォー」があります。これは、その年にボージョレという地区で取れたぶどうを使った新酒のワインです。この節影アップル・ヌーヴォーも、その年に獲れたりんごを使い、その年にしか飲めないという意味を込めて付けました。
・「幻のりんご」と言われた伏影のりんご
伏影集落がある北秋田市阿仁（あに）エリアには、昔から「マタギ」という狩猟を生業としてきた人々がいました。その昔、明治時代に熊の胆（い）を全国に売り渡り歩いていたマタギが青森県へ行った際に、りんごの苗木を貰い、伏影に持ち帰ってりんご栽培をはじめたことで広まりました。その頃は、地域内だけで消費され、外に出回ることがなく「幻のりんご」と言われていたそうです。
・伏影アップル・ヌーヴォーでしか出せない風味とキレのある苦味
今回使用したりんごは成熟したりんごではなく、栽培過程で剪定した「摘果りんご」と言われるものです。この摘果りんごの特徴として、酸味と 渋みがあり、通常剪定しそのまま捨てられしまうものです。しかし、ビール好きの私としては、その特徴こそが上手くクラフトビールに交わるのではと思い、摘果りんごをアップサイクルし北秋田市の新たな特産品としてクラフトビールの開発に挑みました。
■オススメ料理
・生ハムとモッツァレラチーズ
・鱈のアクアパッツァ
・レモン鍋（スライスしたレモンをたっぷり入れて、鶏肉やお好みの野菜を入れる）
★キレのあるリンゴのクラフトビール
★程よい林檎の風味とスッキリとした爽やかな苦み
りんごのスッキリとした風味が感じられます。
■今年だけの限定新酒「りんごのクラフトビール」
・商品名の「伏影（ふしかげ）アップル・ヌーヴォー」とは？
北秋田市阿仁地区に「伏影」という集落があり、その一帯にはりんご農園が広がっています。その伏影で栽培したりんごを使用しています。「ヌーヴォー」とはフランス語で「新しい」という意味があり、ワインでも毎年11月の第3週木曜日に解禁となる「ボージョレヌーヴォー」があります。これは、その年にボージョレという地区で取れたぶどうを使った新酒のワインです。この節影アップル・ヌーヴォーも、その年に獲れたりんごを使い、その年にしか飲めないという意味を込めて付けました。
・「幻のりんご」と言われた伏影のりんご
伏影集落がある北秋田市阿仁（あに）エリアには、昔から「マタギ」という狩猟を生業としてきた人々がいました。その昔、明治時代に熊の胆（い）を全国に売り渡り歩いていたマタギが青森県へ行った際に、りんごの苗木を貰い、伏影に持ち帰ってりんご栽培をはじめたことで広まりました。その頃は、地域内だけで消費され、外に出回ることがなく「幻のりんご」と言われていたそうです。
・伏影アップル・ヌーヴォーでしか出せない風味とキレのある苦味
今回使用したりんごは成熟したりんごではなく、栽培過程で剪定した「摘果りんご」と言われるものです。この摘果りんごの特徴として、酸味と 渋みがあり、通常剪定しそのまま捨てられしまうものです。しかし、ビール好きの私としては、その特徴こそが上手くクラフトビールに交わるのではと思い、摘果りんごをアップサイクルし北秋田市の新たな特産品としてクラフトビールの開発に挑みました。
■オススメ料理
・生ハムとモッツァレラチーズ
・鱈のアクアパッツァ
・レモン鍋（スライスしたレモンをたっぷり入れて、鶏肉やお好みの野菜を入れる）
伏影アップル・ヌーヴォー (6本／1セット) りんごのクラフトビール お酒 リンゴ 林檎 フルーツ酒 果物酒の基本スペック
| 寄附額 | 18000 | カテゴリ | 洋酒 | 内容量 | ■品目：発泡酒 ■内容量：330ml(1本あたり)×6本 ■原材料名：麦芽、りんご果汁、ホップ／炭酸ガス ■アルコール：5％ ■麦芽使用：50％以下 ■保存方法：冷蔵 ■製造者：株式会社 羽後麦酒 秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字本町109旧みそ蔵棟 0183-56-789 ■注意事項：・この返礼品はお酒です。 ・飲酒は20歳になってから。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、胎児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ■配送不可地域：離島 |
自治体 | 北秋田市 |
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伏影アップル・ヌーヴォー (6本／1セット) りんごのクラフトビール お酒 リンゴ 林檎 フルーツ酒 果物酒その他の情報
| 消費期限 | 製造年月日から1年 | アレルギー | りんご | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | (GW・お盆を除く) 12月22日～順次発送予定 ※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | マルジュウ佐藤商店 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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