【限定品】こだわりのあきちゃん牡蠣 約20～25個（約4kg〜5kg）牡蠣 殻付き牡蠣 かき カキ [ヤマサ水産 宮城県 気仙沼市 20562715]
寄附金額： 12,500 円
牡蠣の養殖場として有名な宮城県気仙沼市の唐桑地区で育てている｢あきちゃん牡蠣｣です。
東日本大震災の後、嫁ぎ先の養殖業が年々縮小していくのが寂しいという思いから、小型船舶免許を自ら収得し牡蠣作りを始めました。
ほぼ１人か2人の作業のため、量より質にこだわって育てています。
あきちゃん牡蠣のこだわり①～種取りからの養殖～
気仙沼湾では牡蠣の放卵にムラがあるため、一定量の牡蠣の稚貝を採る事が難しいとされ、採苗からの養殖はあまり行われていません。
そこを敢えて地場採苗にこだわり、気仙沼唐桑湾で少量でも良質の牡蠣を稚貝から採取し育てている“唐桑産まれ唐桑育ち”のあきちゃん牡蠣は希少とも言えます。
あきちゃん牡蠣のこだわり②～牡蠣本来の味～
牡蠣の成育を良くするために牡蠣に着いた海藻などの付着物を除去する方法として、昔ながらの｢天日干し｣を行っています。
ロープにつながれた牡蠣を一本一本いかだの上にあげて天日に干します。そうすることにより、牡蠣本来の風味を損なわずに旨味たっぷりの牡蠣の身に成長します。
あきちゃん牡蠣のこだわり③～ひとつひとつに手間暇かけて～
数個ずつ貝殻の原盤に付着した牡蠣の稚貝は、大きく成長していくうちにくっついてひとつの塊になります。その塊をひとつひとつ手作業で丁寧に砕いて離し、個々に成長させます。
そうすることにより均等に栄養が行き渡り、まあるくてぷっくりとした牡蠣になります。
あきちゃん牡蠣のこだわり④～発送時期～
牡蠣は産卵のため、春から夏にかけて栄養を蓄え最も美味しくなります。
その白くプリプリした最も美味しい時期に発送したいと思っておりますので、受付から発送までの間お待たせしてしまいますが、何卒ご了承くださいませ。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・消費期限が大変短いため、北海道や沖縄・離島へ配送希望の方はご注意ください。
・不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしかねます。
・お礼の品の賞味期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合より破棄させていただきます。
・不在日がある場合は、お申し込み時に入力をお願いいたします。
東日本大震災の後、嫁ぎ先の養殖業が年々縮小していくのが寂しいという思いから、小型船舶免許を自ら収得し牡蠣作りを始めました。
ほぼ１人か2人の作業のため、量より質にこだわって育てています。
あきちゃん牡蠣のこだわり①～種取りからの養殖～
気仙沼湾では牡蠣の放卵にムラがあるため、一定量の牡蠣の稚貝を採る事が難しいとされ、採苗からの養殖はあまり行われていません。
そこを敢えて地場採苗にこだわり、気仙沼唐桑湾で少量でも良質の牡蠣を稚貝から採取し育てている“唐桑産まれ唐桑育ち”のあきちゃん牡蠣は希少とも言えます。
あきちゃん牡蠣のこだわり②～牡蠣本来の味～
牡蠣の成育を良くするために牡蠣に着いた海藻などの付着物を除去する方法として、昔ながらの｢天日干し｣を行っています。
ロープにつながれた牡蠣を一本一本いかだの上にあげて天日に干します。そうすることにより、牡蠣本来の風味を損なわずに旨味たっぷりの牡蠣の身に成長します。
あきちゃん牡蠣のこだわり③～ひとつひとつに手間暇かけて～
数個ずつ貝殻の原盤に付着した牡蠣の稚貝は、大きく成長していくうちにくっついてひとつの塊になります。その塊をひとつひとつ手作業で丁寧に砕いて離し、個々に成長させます。
そうすることにより均等に栄養が行き渡り、まあるくてぷっくりとした牡蠣になります。
あきちゃん牡蠣のこだわり④～発送時期～
牡蠣は産卵のため、春から夏にかけて栄養を蓄え最も美味しくなります。
その白くプリプリした最も美味しい時期に発送したいと思っておりますので、受付から発送までの間お待たせしてしまいますが、何卒ご了承くださいませ。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・消費期限が大変短いため、北海道や沖縄・離島へ配送希望の方はご注意ください。
・不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしかねます。
・お礼の品の賞味期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合より破棄させていただきます。
・不在日がある場合は、お申し込み時に入力をお願いいたします。
【限定品】こだわりのあきちゃん牡蠣 約20～25個（約4kg〜5kg）牡蠣 殻付き牡蠣 かき カキ [ヤマサ水産 宮城県 気仙沼市 20562715]の基本スペック
| 寄附額 | 12500 | カテゴリ | 牡蠣 | 内容量 | L〜Mサイズ20〜25個（約4kg〜5kg） （牡蠣ナイフ、手袋付き） 【原材料名】 殻付かき（生食可） 定数になり次第，受付を終了いたします |
自治体 | 気仙沼市 |
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【限定品】こだわりのあきちゃん牡蠣 約20～25個（約4kg〜5kg）牡蠣 殻付き牡蠣 かき カキ [ヤマサ水産 宮城県 気仙沼市 20562715]のサイト比較
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【限定品】こだわりのあきちゃん牡蠣 約20～25個（約4kg〜5kg）牡蠣 殻付き牡蠣 かき カキ [ヤマサ水産 宮城県 気仙沼市 20562715]その他の情報
| 消費期限 | 発送日から冷蔵で4日（加熱する場合は5日） | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 2024年3月後半～2024年7月後半において順次出荷 ※申込期日：2024年6月30日(決済確認) ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | ヤマサ水産 |
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※ページの内容は2024年02月28日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
