A5仙台牛 シャトーブリアン ステーキ 約1.0kg(約200g×5)【1239656】
寄附金額： 200,000 円
東京食肉市場で年に一度開催される枝肉品評会「全国肉用牛枝肉共励会」にて、令和元年に過去最高落札単価にて名誉賞(日本一)、令和2年に最優秀賞を受賞している日本一の和牛です。
通常、専門店でしか味わえない「仙台牛」を贅沢にお届けいたします!
シャトーブリアンとは、1頭の牛からわずかしか取れないフィレロースの中心部で、牛肉の希少部位です。もっとも食味が良いとされるヒレの真ん中で、ほどよい霜降りと柔らかさ、形の良さで最上の部位とされています。脂肪・カロリーが少なく、サーロインに比べ脂身(サシ)が少ないため大変柔らかく、専門店などで高級食材としても大変好まれています。
市場よりA5等級の仙台牛を厳選して仕入れ、新鮮なヒレ肉の中心部「シャトーブリアン」をカットスライスいたします。
品質を保つため、カット後すぐに手作業にて「真空」加工し、冷凍にてお届けいたします。
■解凍と真空冷凍の色について
返礼品は、新鮮な状態で加工し、真空冷凍にてお届けします。
本来牛肉は鮮やかな赤ではなく、黒っぽい「暗赤色」をしています。牛肉を切った後に鉄分が空気中の酸素と結合し鮮やかな「赤」へ発色作用が起こります。(店頭陳列の赤いお肉の色は発色した状態)「真空冷凍」で届く牛肉は黒っぽく見えますが、酸素に触れていないため新鮮な色となります。
解凍は、電子レンジを使わず、冷凍庫から冷蔵庫に移し12時間以上かけてゆっくりと解凍してください。真空を開けると若干牛肉は膨らみ、空気に触れると明るい「赤」に徐々に色が変わります。(一部変わらない部分もあります)
■注意事項
※市場の関係から、通常発送までお時間をいただく可能性がございます。
A5仙台牛 シャトーブリアン ステーキ 約1.0kg(約200g×5)【1239656】の基本スペック
| 寄附額 | 200000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | ■返礼品番号【1239656】＿＿ ■A5仙台牛シャトーブリアン 約1.0kg(約200g×5) ■宮城県村田町産 ■原材料／牛肉 |
自治体 | 村田町 |
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A5仙台牛 シャトーブリアン ステーキ 約1.0kg(約200g×5)【1239656】その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限:発送日から90日 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 2025年8月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社伊藤畜産 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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