徳蔵味噌2.3kg【食・虹の工房】 / みそ お味噌 大豆 熟成
寄附金額： 14,000 円
＜お待たせしました！！在庫復活しました＞
昔ながらの製法で作られる美味しい徳蔵味噌をお送りします。
【原材料へのこだわり】
原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。
米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。
また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。
【製法へのこだわり】
大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。
食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。
夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。
そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。
返礼品の徳蔵味噌は２年熟成させたものをお送りいたします。
岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。
提供：食・虹の工房
<検索用>
保存容器付き 徳蔵味噌2.3kg 2.3キロ 熟成 みそ 手作り 長期保存 昔ながら 熟成 製法 米麹 発酵
昔ながらの製法で作られる美味しい徳蔵味噌をお送りします。
【原材料へのこだわり】
原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。
米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。
また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。
【製法へのこだわり】
大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。
食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。
夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。
そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。
返礼品の徳蔵味噌は２年熟成させたものをお送りいたします。
岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。
提供：食・虹の工房
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保存容器付き 徳蔵味噌2.3kg 2.3キロ 熟成 みそ 手作り 長期保存 昔ながら 熟成 製法 米麹 発酵
徳蔵味噌2.3kg【食・虹の工房】 / みそ お味噌 大豆 熟成の基本スペック
| 寄附額 | 14000 | カテゴリ | 白味噌 | 内容量 | 徳蔵味噌2.3kg×１ | 自治体 | 滝沢市 |
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徳蔵味噌2.3kg【食・虹の工房】 / みそ お味噌 大豆 熟成のサイト比較
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徳蔵味噌2.3kg【食・虹の工房】 / みそ お味噌 大豆 熟成その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限：製造日から１年 ※開封後は冷蔵庫へ入れて保存してください。 |
アレルギー | 大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年申込を受付けています | 発送期日（配送時期） | 寄附納入確認後、１か月以内に発送します。 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 食・虹の工房 |
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※ページの内容は2024年11月11日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
