小形牧場牛《希少部位》焼肉用8部位食べ比べセット！　計2kg　特製焼肉醤油付き　個包装で便利

寄附金額： 100,000 円

矢巾町

『写真はイメージ』・・・ではありません！
実際お届けするお肉と同じクオリティのお肉を撮影したものです。
画像は１皿30ｇ～40ｇです。

小形牧場で丹精込めて育て上げた、前沢牛オガタの自社ブランド牛「小形牧場牛」。
小形牧場牛は前沢牛と同じ環境で育てられているため、前沢牛に勝るとも劣らない極上の肉質を持ちます。安定した価格で良質なお肉をお届けしたいという想いの下、大切に育てられた小形牧場牛。
その中でも、焼肉屋にて希少部位と呼ばれる全８種をお届けします！
品質保持力の高いスキンパックにて包装しております。
約50ｇずつの個包装となっているため、使いたい分だけを解凍することができるのでとても便利！
皆さまからご好評の特製焼肉醤油もお付けいたします。

・赤身
【カメノコ】　シンタマの一部。やや硬めで、弾力があるため、まさしく赤身肉といった肉質です。噛むたびにコクのある味わいを感じられます。タタキやローストビーフにも使われる部位です。
【トウガラシ】　肩肉に隣接する筋肉で、形状が「唐辛子」に似ていることから「トウガラシ」の名称で親しまれています。サシはあまり入らず、赤身が強く感じられるため、赤身の王道ともいえます。
【ブリスケ】　肩バラの一部（胸肉）で、味が濃厚で噛めば噛むほど旨みが溢れる赤身。さっぱりとしているため女性からも人気の部位です。
【肩芯】　一頭から数100gしか取れない希少部位!!柔らかく肉本来の旨味があり、あっさりしています。

・霜降り
【トモサンカク】　後ろ足の付け根シンタマの一部。歯切れがよく噛み応えもありクセのない味。焼肉としては極上の部位のひとつで、ローストビーフやソテーなどもおすすめ。
【ミスジ】肩（うで）の一部で肩甲骨の裏側にある1頭から約2㎏しかとれない希少部位。旨み・甘みが濃厚で、赤身と霜降りのバランスが良いのが特徴です。
【イチボ】　お尻の先の部分の希少部位。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉。一頭から極少量しかとれない貴重な部分です。
【三角バラ】　肩ロースの「ハネシタ」とばら肉に接する部分で、サシが入りやすく、牛一頭から少量しか取れない希少部位です。焼肉店では『特上カルビ』などとして出されています。

【保存方法】牛肉：冷凍保存‐１８℃以下　　醤油：常温

小形牧場牛《希少部位》焼肉用8部位食べ比べセット！　計2kg　特製焼肉醤油付き　個包装で便利の基本スペック

寄附額	100000	カテゴリ	惣菜パン
内容量	カメノコ　250ｇ　トウガラシ　250ｇ　ブリスケ　250ｇ　肩芯　250ｇトモサンカク　250ｇ　ミスジ　250ｇ　イチボ　250ｇ　三角バラ　250ｇ特製焼肉醤油　70ml 【原材料名】牛肉／特製醤油：醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、りんご、黒酢、みりん、清酒、はちみつ、レモン果汁、生姜、昆布エキス、ニンニク	自治体	矢巾町