fc-39-013 ＜先行予約受付中！＞ いわて三陸産生わかめ ヤマキイチ商店 【2月上旬から3月中旬頃お届け便】
寄附金額： 13,500 円
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三陸では、生わかめのことを「間引（まび）きわかめ」と呼びます。
地元三陸の人々は口を揃えて「間引きわかめが一番うまい！」と言います。
「間引きわかめ」とは、わかめの収穫前の１月、２月の厳冬期にわかめが密集し過ぎている部分を切り落とし、適度に間隔をあけ、残ったわかめの成長をより促す間引き作業の際に切り取られたわかめのことを言います。
果物でも枝になりすぎた実を適度に間引いて残った実に養分を集め大きく育てたりする、それと同じ作業になります。
ですが昔は生産者の間でしか食べられておらず、余った間引きわかめは捨てられていました。何とももったいない話です。
その間引きわかめも、その美味しさ故にここ数年で存在価値が見直され、市場に流通するようになりました。
通常の収穫時期である３月・４月のわかめとは違い、１月・２月の成長段階にある新芽のわかめはわかめの葉の部分だけでなく茎まで柔らかく、この時期しか食すことができない貴重なお味です。
生わかめの召し上がり方のおススメは「わかめしゃぶ」。その醍醐味の一つは茶褐色の生わかめを食べやすい幅に切り、沸騰した鍋に入れた瞬間です。鍋に入れたとたん、瞬時に鮮やかな緑色に変わります。その緑色はもうすぐ訪れる春を感じさせます。
旬のわかめのしゃぶしゃぶは、シンプルだからこそ素材の味が引き立ちます。香りも歯ごたえも、一般的なわかめとは全く違います！醤油よりもポン酢で召し上がるのがおすすめです。
三陸では、生わかめのことを「間引（まび）きわかめ」と呼びます。
地元三陸の人々は口を揃えて「間引きわかめが一番うまい！」と言います。
「間引きわかめ」とは、わかめの収穫前の１月、２月の厳冬期にわかめが密集し過ぎている部分を切り落とし、適度に間隔をあけ、残ったわかめの成長をより促す間引き作業の際に切り取られたわかめのことを言います。
果物でも枝になりすぎた実を適度に間引いて残った実に養分を集め大きく育てたりする、それと同じ作業になります。
ですが昔は生産者の間でしか食べられておらず、余った間引きわかめは捨てられていました。何とももったいない話です。
その間引きわかめも、その美味しさ故にここ数年で存在価値が見直され、市場に流通するようになりました。
通常の収穫時期である３月・４月のわかめとは違い、１月・２月の成長段階にある新芽のわかめはわかめの葉の部分だけでなく茎まで柔らかく、この時期しか食すことができない貴重なお味です。
生わかめの召し上がり方のおススメは「わかめしゃぶ」。その醍醐味の一つは茶褐色の生わかめを食べやすい幅に切り、沸騰した鍋に入れた瞬間です。鍋に入れたとたん、瞬時に鮮やかな緑色に変わります。その緑色はもうすぐ訪れる春を感じさせます。
旬のわかめのしゃぶしゃぶは、シンプルだからこそ素材の味が引き立ちます。香りも歯ごたえも、一般的なわかめとは全く違います！醤油よりもポン酢で召し上がるのがおすすめです。
fc-39-013 ＜先行予約受付中！＞ いわて三陸産生わかめ ヤマキイチ商店 【2月上旬から3月中旬頃お届け便】の基本スペック
| 寄附額 | 13500 | カテゴリ | わかめ | 内容量 | ・生わかめ600ｇ×２ ■原材料■ わかめ |
自治体 | 釜石市 |
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fc-39-013 ＜先行予約受付中！＞ いわて三陸産生わかめ ヤマキイチ商店 【2月上旬から3月中旬頃お届け便】のサイト比較
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| 消費期限 | 冷蔵 5日 ※上記は出荷日を含む日数です。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 令和6年2月中旬頃まで ※郵便振替・銀行振込などでお支払いの場合は、2月5日頃までにご入金いただきますようお願いいたします。 ※2月5日以降ご入金の場合は、返礼品のご用意ができなくなる可能性がございます。 ※漁獲状況などにより受付期間が変更になる可能性がございます。予めご了承ください。 |
発送期日（配送時期） | 令和6年2月上旬から3月中旬にかけて順次発送 【お申込み時の注意事項】 ・こちらの返礼品は先行予約品です。令和6年2月上旬から3月中旬にかけて順次発送となります。 ・天候や収穫・漁獲状況によりお届けが遅れる、あるいは手配できない場合がございます。手配できなかった場合は同等の返礼品等での代替対応とさせていただきますので、予めご了承ください。 ・消費期限は冷蔵（10℃以下）保存で発送日を入れて５日間となっておりますので、お早めにお召し上がりください。 ・こちらの返礼品は自然のものですので、実際の大きさや形状などが異なる場合がございますが、内容量に変わりはございません。 ・召し上がり方につきましてはレシピを添付しますので、そちらをご参照ください。 ・事前の在宅確認のご連絡は差し上げておりません。ご不在日については必ず備考欄にご記入いただきますようお願いいたします。 ・ご不在などの理由で、消費期限を過ぎてお受取りいただいた場合や、返送された場合の再送・ご返金は承ることができません。 ・本返礼品は生鮮食品の為、ご不在による持ち戻りの際の保管期間が大変短い旨、ご注意ください。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社ヤマキイチ商店 |
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※ページの内容は2024年09月09日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
