＜郷土食＞＜ソウルフード＞かっけセット【1018682】
寄附金額： 7,000 円
にんにく味噌でたべる軽米の郷土食。体の温まる食材です。
そばを打ってのばしたものを三角に切り、とうふや大根といっしょに鍋で茹でて食べるしゃぶしゃぶにも似た料理です。
寒い冬の夜、からだが温まるので来客のあるときなどなりよりのもてなしでした。現在では、茹でたかっけを流水にさらし、氷水で冷やして食べる、「冷やしかっけ」などもございます。
「かっけ」と言う名は、「角形」からきているという説、「かけら」の意味だという説などがありますが、どれがほんとうなのかははっきりとしたことは謎のままです。
一説によると、蕎麦切りは当時贅沢品で自分たちでは食べず、お客様が来た時だけにお出しする料理でした(わんこそばがよい例です)。
その際に蕎麦打ちの残りのかけらを捨てずに自分たちが食したことから「そばのかけら」から「かっけ」となったと言われています。
この他にも、この地方の方言で「さあ、食べてください。」という意味の『かぁけえ。』からきているという説などがあります。
青森県三戸地方では、「つっつけ」というところもあるようです。
■注意事項/その他
保存方法:要冷蔵
表示原材料内にアレルギー疾患のある方はご注意ください
そばを打ってのばしたものを三角に切り、とうふや大根といっしょに鍋で茹でて食べるしゃぶしゃぶにも似た料理です。
寒い冬の夜、からだが温まるので来客のあるときなどなりよりのもてなしでした。現在では、茹でたかっけを流水にさらし、氷水で冷やして食べる、「冷やしかっけ」などもございます。
「かっけ」と言う名は、「角形」からきているという説、「かけら」の意味だという説などがありますが、どれがほんとうなのかははっきりとしたことは謎のままです。
一説によると、蕎麦切りは当時贅沢品で自分たちでは食べず、お客様が来た時だけにお出しする料理でした(わんこそばがよい例です)。
その際に蕎麦打ちの残りのかけらを捨てずに自分たちが食したことから「そばのかけら」から「かっけ」となったと言われています。
この他にも、この地方の方言で「さあ、食べてください。」という意味の『かぁけえ。』からきているという説などがあります。
青森県三戸地方では、「つっつけ」というところもあるようです。
■注意事項/その他
保存方法:要冷蔵
表示原材料内にアレルギー疾患のある方はご注意ください
＜郷土食＞＜ソウルフード＞かっけセット【1018682】の基本スペック
| 寄附額 | 7000 | カテゴリ | 味噌 | 内容量 | ■内容 むぎかっけ〔250g×2〕 そばかっけ〔250g×2〕 にんにく味噌〔200g×1〕 ■原材料 むぎかっけ〔小麦粉、食塩、打ち粉(加工デンプン)〕 そばかっけ〔そば粉、小麦粉、食塩〕 にんにく味噌〔米味噌、豆味噌、にんにく、日本酒、砂糖、酒精(原材料の一部に大豆を含む)〕 |
自治体 | 軽米町 |
|---|
＜郷土食＞＜ソウルフード＞かっけセット【1018682】のサイト比較
-
楽天ふるさと納税最大30%ポイント還元
-
ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
-
さとふる返礼品を探しやすい
-
au PAYふるさと納税pontaポイントが使える貯まる
＜郷土食＞＜ソウルフード＞かっけセット【1018682】その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限 むぎかっけ:7日 そばかっけ:7日 にんにく味噌:1か月 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 2023年9月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 軽米町産業開発 |
|---|
※gooふるさと納税は、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がgooふるさと納税に還元されることがあります。
※ページの内容は2023年09月15日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
