<とわだ短角牛>とわだ短角牛 すき焼き用(400g)【1084966】

寄附金額: 24,000

短角牛は、黒毛和牛種のブランド和牛などと比べて、「サシ」と呼ばれる霜降りの脂分が少なく、赤身の割合が多い和牛です。脂身が少ない肉質の為、健康志向の方々にも注目されています。グルメ報道などでもワインによく合うと紹介され、ワイン好きの方々にも好まれており、人気上昇中です。
短角牛の特徴は、和牛ならではの柔らかさを持ちながら歯ごたえもあり、噛めば噛むほど赤身肉の旨みがジワりと広がるところです。「サシ」は少ないですが赤身の旨味を堪能できます。ぜひ、ご賞味ください。

■生産者の声
とわだ短角牛は、春から秋にかけて広大な大自然で放牧して飼育します。漆畑畜産の短角牛は水に恵まれた八甲田山麓の高原や十和田湖周辺の放牧地(牧場)へ放たれます。放牧地では新鮮な牧草を食べ、太陽の光を受け、自然の風の中で成長してゆきます。
大自然の中で牛を育てるため、牧草の管理や健康管理に時間を多く費やしています。美味しい牛肉にするため、特に牧草づくりと管理には手間をかけており、その牧草や飼料の生産方式が認められ、2011年には農林水産大臣賞を受賞しました。(*)
この自然放牧飼育で育てる短角牛は非常に数が少なく、一般流通では目にすることはほとんどありません。
お召し上がり頂いた時の皆様の笑顔が、私たち牧場運営者の支えになっています。大切に育てた、とわだ短角牛を、心を込めてお届けいたします。
(*)平成23年全国草地畜産コンクール農林水産大臣賞

■注意事項/その他
・賞味期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をおすすめいたします。
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。調理前には冷蔵庫解凍をお勧めします。
・お申し込み後、速やかに発送準備を致しますが、在庫の都合等によりお時間をいただく場合がございます。
・表示のグラム数、重量は、セット内容により多少増減する場合があります。
・画像はイメージです。

<とわだ短角牛>とわだ短角牛 すき焼き用(400g)【1084966】の基本スペック

寄附額 24000 カテゴリ すき焼き
内容量 ■内容量/原産地
とわだ短角牛 肩ロース〔400g/原産地:青森県十和田市〕
自治体 十和田市

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消費期限 ■賞味期限
製造日+30日
申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) お申込み後、順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 焼肉 牛楽館
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