米の娘ぶたしゃぶしゃぶセット(豚ロース400g豚バラ400gタレ200ml)【1083090】

寄附金額： 15,000 円

黒石市

秀峰・神室山に抱かれた、米の娘ファーム(山形県金山町)の循環型農場から生まれた「米の娘ぶた」は地元農家での栽培されたお米を飼料に与え、豚の老廃物を農家に還元しています。
さらに飼料にホエーを加えることにより、あっさりとした肉質と甘味のある脂が作られます。おいしさの証に2010年食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPart.9」最優秀賞を受賞しました。さらに2013年には歴代の銘柄豚を集めた大会でグランドチャンピオンに輝きました。
存分に味わっていただけるようオリジナルのタレでご賞味ください。黒石市誘致企業の青森事業部で加工いたします。

■生産者の声
豚舎は常に清潔を保たないと健康な豚は育ちません。「米の娘ファーム」では、万全な衛生管理を保つため厳しいルールを徹底して守っています。
例えば、牧場に入るためには、牧場外で身につけている衣服等をすべて脱いで、全身シャワーで洗い清潔にしてから牧場専用の作業着を着用しないと牧場には入れない仕組みとなっています。
「米の娘ぶた」は主にお米とホエー(チーズホエー)を食べて育っています。米の娘ファームでは、お米とホエーをそのまま与えるのではなく混ぜ合わせて液状にしてから与える「リキッドフィーディング」という方法を採用しており、専用のミキシングマシーンによってお米やホエーを十分に攪拌して各豚舎へ供給しています。この方法をとることで流動食による給餌になり、豚も食べやすく消化吸収されやすくなります。
また、給餌回数を1日8回と分けて与えており1回の給餌量を抑えることで、肥育豚1頭ごとの個体差を最小限に抑えることができ、健康的で高水準な豚を安定供給できる設備が「米の娘ファーム」には整っています。

■注意事項/その他
※本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。
※豚肉本来の旨味をお楽しみ頂くため、消費期限が短いためご注意願います。
※画像はイメージです。

米の娘ぶたしゃぶしゃぶセット(豚ロース400g豚バラ400gタレ200ml)【1083090】の基本スペック

寄附額	15000	カテゴリ	しゃぶしゃぶ
内容量	■内容量/原産地/加工地/製造地・豚ロースしゃぶしゃぶ用　400g ・豚バラしゃぶしゃぶ用　　400g 【原産地:山形県/加工地:青森県】・柿の酢入りポン酢　　　　200ml 【製造地:山形県】 ■原材料・柿の酢入りポン酢【しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、柿酢、醸造酢、ゆず果汁、こんぶエキス、はちみつ、かつお節エキス、かつおエキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料　(原材料の一部に小麦を含む)】	自治体	黒石市