津軽の味セット

寄附金額： 11,000 円

弘前市

弘前の魅力がたくさん詰まった菊富士のお取り寄せ商品を、ぜひご賞味ください。
津軽の郷土料理であるけの汁・帆立貝焼き味噌・いがめんちをまとめて味わえるおかずセットです。

【けの汁】
さいの目に細かく刻んだ野菜や山菜、豆腐などをだしと一緒に大鍋で煮込んだ味噌仕立ての汁物で津軽地方に伝わる郷土料理です。
具材が野菜のみなので、胃に優しく食べやすいので朝の食事にぴったりな健康的な料理です。
湯煎で美味しくお召し上がりいただけます。

【帆立貝焼き味噌】
数ある青森県の郷土料理の中でも、全国知名度の高い「帆立の貝焼き味噌」。ちなみに下北地方では「みそ貝焼き（みそかやき）」と呼ばれています。
帆立の貝を鍋にして、帆立を煮干し出汁と津軽味噌で煮込み、卵とじにしたものを急速冷凍しました。
津軽の郷土料理の代表格の帆立の貝焼き味噌が、湯煎するだけで手軽に食べられます。
そのままご飯にのせておかずに、お酒のおつまみにお召し上がりください。
また食べ終わった後の帆立の貝殻は、そのまま鍋として“育てていく”のが青森流！
貝殻からも帆立の旨味がしみ出てきて、オリジナルの卵とじ料理もお楽しみください。
※本場の貝焼き味噌のように焼き調理をする場合、家庭のガスコンロですと底部分のみ焦げてしまう恐れがありますので、お控えいただけますようお願いいたします。オーブントースターや魚焼きグリル等で様子を見ながら、調理をお願いいたします。

【菊富士いがめんち】
リンゴ、帆立と並ぶ青森県の名産品のイカの足（ゲソ）を細かく刻み、生地と合わせて丸めて揚げたものを「いがめんち」と呼びます。
創作郷土料理の菊富士では、イカの上身も全て使用し、また卵を多めに使うことでふっくらとした食感に仕上げてます。
ごはんのおかずやお酒のおつまみに最適で、お子様でも食べやすいサイズの割りに、ボリュームもあって大満足です！
湯煎後レンジで加熱してからお召し上がりください。

※画像はイメージです。
※沖縄・離島へは配送できません。
※-18度以下で保存してください。
※賞味期限は別途ラベルに記載されています。（-18℃以下で製造より1年間）

事業者：紅屋商事株式会社

津軽の味セットの基本スペック

寄附額	11000	カテゴリ	米
内容量	・けの汁 350g×1パック・帆立貝焼き味噌 130g×1パック※貝殻を除く・菊富士いがめんち（300g6個入り）×1パック【菊富士】昭和2年10月、弘前市坂本町に、前身の「カフェミドリ」として開業。以降「創作郷土料理の店　菊富士」として、弘前市民や津軽地域の方はもちろん、今では数多くの芸能人の方も訪れる有名店となりました。昭和61年5月、NHK大河ドラマ『いのち』に、主演女優の三田佳子さんと共に本店がテレビ放映されています。菊富士では、弘前市および青森県のおいしい農作物や魚介類を使用した多種多様な創作料理を提供しており、長年に渡り好評を頂いてまいりました。自慢の料理を全国の皆様にも味わっていただきたいとの願いから、このたび新たにお取り寄せ商品を開発いたしました。	自治体	弘前市