北海道 特選 キンキの一夜干し 350g 3尾 北海道産 干物 ひもの 一夜干し 魚 魚介 海産物 海鮮 高級魚 白身魚 お祝い 贈答ギフト プレゼント お取り寄せ グルメ きんき キチジ きちじ めんめ めいせん あかじ 送料無料 株式会社カワマタ

寄附金額: 60,000

【配送不可:沖縄県・離島】
一度は食べたい!あこがれの魚「特選キンキの一夜干し」を北海道、洞爺湖町よりお届けします。

北海道を代表する高級魚、キンキを洞爺湖町の浜で一枚一枚丹精込めて一夜干しにしました。

キンキは脂のノリがよく、身は、ふわっとしてジューシー。
脂がのっているのに全くしつこくなく、 白身魚のさっぱりとした上品な味わいと、
焼くと溢れるサラサラとした濃厚な旨みの脂がたまりません。

水揚げが極端に少ないため価格も高く、
炉ばた等では必ずと言っていいほど 時価で表示される高級魚です。

大きな身を思いっきり口に頬張ったときの
ホクホク感とジュワ~っと染み出す甘い脂をどうぞお楽しみください!

■一夜干しで旨みを凝縮
一夜干しにすることで旨みが凝縮し、クセのないキンキ本来の美味しさを手軽に楽しむことができます。
白身魚とは思えない、抜群の脂乗り。
ふっくらとした柔らかい身は、むちむちっとしてのど黒にも似た食感です。

■キンキってどんな魚?
きんきは北海道の道南沖に生息する深海魚です。
正式名称を「キチジ」、漢字で、喜知次、吉次、黄血魚などと書きます。
その他、きんきん、めんめ、めいせん、あかじ、と呼ばれることもあります。

希少価値が高く、高級料亭やホテルなどで取り扱われることが多い高級食材で、
北海道や東北地方では、鯛の代わりにお正月や祝い事、歓迎の席などで食べられることもある縁起の良い魚です。
脂乗りがよく味わいも絶品で、贈答用にも人気があります。

<株式会社 カワマタ>
北海道洞爺湖町で安心・安全・鮮度を追求し創業50年、
北海道で水揚げされた新鮮な魚介類を中心にした海産物を、地元をはじめ、道内、道外にもお届けしております。
皆様にご満足いただけるよう、仕入れから販売までを一元管理。
是非一度、北海道の新鮮な海の幸をご賞味ください。

※画像はイメージです。
※沖縄県・離島へはお届けできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

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寄附額 60000 カテゴリ その他魚貝・加工品
内容量 内容量:特大開きキンキ 約350g×3 自治体 洞爺湖町

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事業者名 (株)カワマタ
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