北海道 日本酒 二世古吟醸酒 ＆ 倶知安本醸造酒 セット 720ml 各1本 お酒 地酒 吟醸酒 本醸造酒 飲み比べ グルメ お取り寄せ ギフト お中元 お歳暮 吟醸 本醸造 二世古酒造 送料無料 ニセコ くっちゃん 倶知安
寄附金額： 27,000 円
二世古酒造こだわりのお酒「二世古吟醸酒」と「倶知安本醸造酒」のセットです。
北海道倶知安町の酒造会社「二世古酒造」。
ニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し湧き水」を使用し、お酒を造っています。
熟練の技と、豪雪地区だからこそ出来る、自慢のお酒をご賞味ください。
■二世古吟醸酒
北海道産の酒造好適米を100％使用し、低温で長期間発酵。
米麹と羊蹄山からの「噴出し湧き水」がさらに旨みを引き出します。
華やかな香りと繊細な味わいが特徴の吟醸酒です。
■倶知安本醸造酒
北海道酒造好適米を100％を使用し、精米歩合60％にて製造しました。
清涼感のあるスッキリとしたコクと、淡麗でまろやかな風味を味わえるお酒です。
◇ニ世古の酒は澄んだ水と空気から
清酒と水。昔からおいしい酒づくりには、よいお米が必要なことはもちろん、”いい水”が大切です。
水は酒の命といってよいでしょう。
『酒母』造り、『もろみ』の発酵に使われています。
ニ世古酒造は、羊蹄山からの「噴出し湧き水」を使用し、きれいな空気のもとでお酒を創り出しています。
◇醸造期間は”冬”だけ。
玄米を精米することから始まるお酒づくりは、幾つかの工程を経て『麹』造り、『酒母』仕込み、『もろみ』仕込みと進みます。
『もろみ』は低温発酵で、20～30日間ゆっくりと時間をかけて。
ここで時間を惜しんだり、温度の管理をおこたると、いいお酒は出来ません。
ニ世古酒造は、12月から3月の澄んだ空気のなかで、たっぷりと醸造期間かけて、芳醇なお酒に仕上げています。
二世古酒造のお酒は、北の大地の美しさと厳しさを感じさせる一品です。
真心を添えて造ったお酒を、ご堪能ください。
《二世古酒造》
大正5年創業。
「加水調整をしない原酒」・「水」・「空気」・「環境」にこだわる酒蔵です。
水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し湧水」を使用。
蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
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| 寄附額 | 27000 | カテゴリ | ビール | 内容量 | ・二世古吟醸酒 720ml×1本(精米歩合55% アルコール度数 17.5度) ・倶知安本醸造酒 720ml×1本(精米歩合60％ アルコール度数 15.5度) |
自治体 | 倶知安町 |
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| 申込み | 何度も申し込み可 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社 二世古酒造 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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