北海道雄武町産 秋鮭「雄宝」（寒風浜干し）半身（冷凍）【12207】
寄附金額： 12,000 円
４昼夜低温熟成することにより鮭に含まれているたんぱく質の一部がグルタミン酸へと変化し旨味成分と香り高い鮭へとかわります。
それだけ手間暇かけた山漬をもうひと手間かけ、更にオホーツク海より吹き込む厳しい寒風に２週間ほど寒風干しすることにより凝縮された旨味がさらに味わい深くなり、海からのミネラルの恩恵を受け、香り高い鮭本来の味をお楽しみいただけます。
オホーツク海を一望できる工場だからこそできる伝統の逸品「雄宝」の寒風浜干しは、生産者のこだわり抜いた美味しさが詰まってます。
食べやすいように１切れごとに真空包装をしてミシン目を入れたので、食べる分だけ解凍したり、おすそ分けにもとても便利です。
鮭の頭～尻尾まで入ってますので、頭は氷頭ナマス、鍋、あら汁、粕汁など食べ方も様々です。
商品には雄宝鮭の製法とレシピも添付されてます。
山漬は大変、手間と時間がかかる製法なため、今では雄武町でも山漬を製造しているところはほんのわずかです。
そんな貴重な雄武町の伝統の逸品「雄宝」の寒風浜干しを是非一度ご賞味ください。
【生産者の声】
雄武町のブランド鮭「雄宝」の山漬・寒風浜干し鮭のセットです。
【雄宝】とは雄武町が誇るブランド鮭で、雄武前浜沖で漁獲された銀色に輝く３kg以上の天然銀毛鮭を厳選した特別な秋鮭です。
この選び抜かれた雄宝１尾１尾に 均一に天然海塩を施し山漬製法で低温熟成して仕上げました。
【注意事項】
※配送日指定はできかねます。ご了承ください。
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【検索キーワード】
水産事業者支援
それだけ手間暇かけた山漬をもうひと手間かけ、更にオホーツク海より吹き込む厳しい寒風に２週間ほど寒風干しすることにより凝縮された旨味がさらに味わい深くなり、海からのミネラルの恩恵を受け、香り高い鮭本来の味をお楽しみいただけます。
オホーツク海を一望できる工場だからこそできる伝統の逸品「雄宝」の寒風浜干しは、生産者のこだわり抜いた美味しさが詰まってます。
食べやすいように１切れごとに真空包装をしてミシン目を入れたので、食べる分だけ解凍したり、おすそ分けにもとても便利です。
鮭の頭～尻尾まで入ってますので、頭は氷頭ナマス、鍋、あら汁、粕汁など食べ方も様々です。
商品には雄宝鮭の製法とレシピも添付されてます。
山漬は大変、手間と時間がかかる製法なため、今では雄武町でも山漬を製造しているところはほんのわずかです。
そんな貴重な雄武町の伝統の逸品「雄宝」の寒風浜干しを是非一度ご賞味ください。
【生産者の声】
雄武町のブランド鮭「雄宝」の山漬・寒風浜干し鮭のセットです。
【雄宝】とは雄武町が誇るブランド鮭で、雄武前浜沖で漁獲された銀色に輝く３kg以上の天然銀毛鮭を厳選した特別な秋鮭です。
この選び抜かれた雄宝１尾１尾に 均一に天然海塩を施し山漬製法で低温熟成して仕上げました。
【注意事項】
※配送日指定はできかねます。ご了承ください。
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【検索キーワード】
水産事業者支援
北海道雄武町産 秋鮭「雄宝」（寒風浜干し）半身（冷凍）【12207】の基本スペック
| 寄附額 | 12000 | カテゴリ | 鮭 | 内容量 | 寒風浜干し鮭半身（個包装）（約1.4kg） | 自治体 | 雄武町 |
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北海道雄武町産 秋鮭「雄宝」（寒風浜干し）半身（冷凍）【12207】のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
北海道雄武町産 秋鮭「雄宝」（寒風浜干し）半身（冷凍）【12207】その他の情報
| 消費期限 | 1年半 | アレルギー | さけ（鮭） | 特記事項 | さけ | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年お申込みを受け付けしております。 | 発送期日（配送時期） | 入金の確認後、翌営業日から２～３週間程で発送予定です。 （状況により発送が前後する場合がございます。） ※環境保護の観点から最小限の簡易梱包で商品を発送させていただいております。 ※配送日指定、発送の時期調整、不在日の対応等一切出来かねます。 ※備考欄への記入は反映されません。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 12:雄武水産加工業協同組合 |
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※ページの内容は2024年11月10日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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