【2024年最新版】フライ返しのおすすめ人気ランキング15選【無印・ニトリ】
2024/08/30 更新
毎日の調理で大活躍するフライ返し。フライ返しは木製やシリコン・溶ける心配のないステンレス製などの素材をはじめ、お好み焼き向けや卵焼き向けなどの用途別、無印やニトリなどメーカーものまで選択肢がたくさんあります。今回はフライ返しの選び方や人気のおすすめ商品をランキング形式で紹介します。
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目次
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フライ返しの穴にはちゃんと意味がある
調理にフライ返しは欠かせないですよね。穴があるものが多いですが、穴が開いているのにはきちんと意味があるのをご存知でしたか。実は穴があると食材をすくったときに水分や油を残せるので、かき混ぜながら味を早く行き渡らせられるのです!
しかしフライ返しは、木製やシリコンターナー・溶ける心配のないステンレス製などの素材をはじめ、お好み焼き向けや卵焼き向けなどの用途別、無印やニトリなどメーカーものまで選択肢がたくさんありどれがよいか悩んでしまいますよね。
今回はフライ返しの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは材質・サイズ・重量を基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。
【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品
フライ返しの選び方
フライ返しは材質や用途など選ぶポイントがあります。ここからはフライ返しの選び方についてご紹介しましょう。
フライ返しの材質で選ぶ
フライ返しの材質は、使う鍋やフライパンによって相性の良し悪しがあります。強度やしなり具合なども考慮して検討してみましょう。
お好み焼き・餃子などには「ステンレス製」がおすすめ
耐熱温度が高いステンレス製のフライ返しは、強度があるのが特徴です。ただ頑丈な反面、フライパンや鍋の表面を傷つけてしまうといったデメリットもあります。ふっ素樹脂加工などのコーティングされたフライパンや鍋には不向きです。
しかし鉄製やステンレス製のフライパンなどにはおすすめできます。お好み焼きや餃子など、焦げ付きやすい鉄板料理のときにうってつけの材質です。その硬さを利用して、できあがったものを切り分けられるのも魅力になります。
軽いものが欲しいなら「ナイロン製」がおすすめ
軽くてリーズナブルなナイロン製のフライ返しは、フライパンや鍋の表面を傷つける心配はありませんが、耐熱温度が高くないものもあるので、あらかじめ耐熱温度を確認しておくのが大切です。
ナイロン製のものはコーティングされた鍋やフライパンに適しています。油を使うフライパンの場合、熱しすぎると200℃を超えてしまいナイロン製フライ返しが使えない場合もあるので、それを目安に耐えうるものを選ぶようにしましょう。
コツいらずの使いやすさなら「シリコン製」がおすすめ
さまざまな調理グッズに使われているシリコンは、やわらかいため鍋やフライパンを傷つける心配がありません。また、食材がすくいやすいといったメリットもあるので、食材を返したり移したりするのが苦手な方にもおすすめです。
しかし比較的耐熱温度が高いものが多いものの、ニオイ移りがあるといったデメリットもあります。
天然素材が好きな方には「木製」がおすすめ
木製のフライ返しは、当たりが柔らかく、シチューなどのスープ類を混ぜるのに適しています。鍋やフライパンに金属が当たる感触が嫌な方や、天然素材のキッチンツールをそろえている方におすすめです。
食洗機が使えない場合や、しっかり乾かさないと衛生面で不潔になりやすいといったデメリットはありますが、天然素材のキッチンツールは温もりを感じられます。
フライ返しのサイズで選ぶ
フライ返しは幅も長さもいろいろなサイズがあります。相棒となるフライパンや鍋の大きさ、収納場所のスペースを考慮して選ぶのがポイントです。
食べ物の形が崩れにくいのは「幅広」タイプがおすすめ
お好み焼きや魚、ホットケーキなどを形を崩さずに移す場合は、幅広タイプのフライ返しが活躍します。また持ち手が短いものであれば、しっかりと具材を乗せられるので、重みのある食材におすすめです。
一方、高温になる揚げ物などには、火元から距離を保てる柄が長いものをおすすめします。
卵焼きにおすすめなのは「小さい」かわいいサイズがおすすめ
卵焼き用などの小さなフライパンには、ミニサイズやコンパクトなサイズのフライ返しが適しています。小回りの利く小ぶりのものが使いやすい場面も多いので、ひとつ持っておくと重宝するタイプです。
「ニトリ」や無印などの店舗もチェック
家具量販店のニトリや無印良品などの店舗で商品を実際に見て購入するのも良いです。さまざまな種類がラインナップされ、フライ返しの角度や硬さなどを確認できるので自分の好みの商品が選びやすくなっています。
ダイソーなどの100均は溶ける心配を減らすため「耐熱温度」をチェック
ダイソーなどの100円均一などでもさまざまなフライ返しを取り扱っていますが、その材質によって耐熱温度もさまざまです。油を使う揚げ物や高温で調理するオーブン料理などは、耐熱温度が高いものが適しています。高温すぎると溶けるので気をつけましょう。
また、食洗器に対応していない商品もあるので、商品の注意書きをよく確認してから購入するようにしてください。
スムーズに調理するなら「料理の種類」もチェック
フライ返しにはスタンダードなタイプから、作る料理に特化したタイプがあります。あまりこだわりがなければオールマイティに使えるものを、よく作る料理できれいに仕上げたい、スムーズに調理をしたい場合は専門のフライ返しをそろえておくとよいです。
その料理専門のフライ返しは扱いやすいような工夫がしてあるので、ストレスなく調理できます。逆につぶす、ヘラのように混ぜる、押さえるなどのひとつで2役3役できるフライ返しはキッチン用品を増やしたくない場合に重宝するのでおすすめです。
左利きの方は「左利き用」のフライ返しをチェック
利き腕が右手の方が多いので、キッチンツールも右利きの方を基準に作っているものが多いのです。しかし左利き用のフライ返しも存在します。よく使うフライ返しが手になじむ形なのは重要なポイントなので、左利きの方はぜひ探してみましょう。
使い勝手の良さを考えるなら「穴の有無」をチェック
フライ返しには、面の部分に穴があるものとないものがあります。穴があるタイプは、食材をすくって水分や油・調味料は残し、かき混ぜながら味を早くいきわたらせるのが可能です。
また、穴が空いているため固形物だけを取り分けたり、粘度のあるものを混ぜるときには抵抗が少なく楽に混ぜたりできます。穴の空いているタイプはその特徴を生かして使うのがポイントです。
穴のないフライ返しは煮崩れしやすい煮魚や面の広い卵焼きなどを崩さずに扱うときに活躍します。実際に使ってみるとどちらのタイプにも使い勝手の良さがそれぞれあるのでチェックしてみてください。
清潔さを重視するなら「洗いやすい商品」か確認
調理器具は清潔に保つのが大切ですが、その点シンプルな作りのフライ返しは洗いやすいです。穴や溝が多いものは洗いやすいかを1度考えてみましょう。食洗機を使っている場合、食洗機OKのものはお手入れも簡単なのでおすすめです。
下の記事では食洗機のおすすめ人気ランキングをご紹介していますのでぜひご覧ください。
価格を抑えるなら「オールマイティ」なものをチェック
フライ返しを選ぶときにあまりこだわりがない、特に調理における専門性も求めていないといった方には、予算内に収まる範囲のオールマイティに使えるタイプを選んでみるのもおすすめです。
使っているうちに、使いやすさや使いにくさなど自分に合うものを考えられるようになるので、その時点で改めて違うタイプのフライ返しを探すとすんなり見つかる場合があります。あれこれ迷うよりまずは使ってみるのもおすすめです。
調理器具に統一感がほしいならティファールなどの「セット」を確認
調理器具をシリーズでそろえている場合は、フライ返しも同じシリーズでまとめると統一感が出ます。ティファールやニトリなどではシリーズで揃えるのも可能です。特に見せる収納で調理器具が見える場所にある方におすすめします。
しかし、どうしてもそのシリーズのフライ返しが気に入らない場合には材質やデザインが似ているものを求めると意外にしっくりくるものあるので検討してみましょう。使い勝手の良くないフライ返しを我慢して使うより、使いやすいもののほうが料理も楽しくなります。
迷ったら口コミや「ブログ」をチェック
ここまでフライ返しの選び方について説明してきましたが、迷ったら実際に使った方の意見を参考にしてみるのも良いです。商品の口コミや、商品を紹介しているブログなどをチェックしてみましょう。
フライ返しの人気おすすめランキング15選
玉虎堂製作所
MARUTAMA 万能ターナー 穴無
溶ける心配のないステンレスで大きい食材にも向いている
鉄板料理やギョーザのときに使いやすい形状のフライ返しです。ステンレス製で幅があるので、焦げ付き寸前の餃子を引き剥がすのに向いています。ほかにもホットケーキやお好み焼きなど大きめの食材も返しやすいと好評です。
コーティングされたフライパンには不向きですが、鉄製やステンレス製のフライパンで思い切り使えるフライ返しになります。
材質 | 18-0ステンレス・天然木 |
---|---|
サイズ | 幅75×185×全長370mm |
重量 | 236g |
耐熱温度 | - |
原産国 | 日本 |
食洗機 | - |
備考 | フックつき |
貝印(Kai Corporation)
ミニ ターナー DH-3114
手のひらサイズで手になじむかわいいフライ返し
小さいサイズの鍋やフライパンにおすすめのコンパクトなフライ返しです。キャンプやバーベキューなどの屋外に携帯する場合に、このサイズは重宝します。長さが短いのでまるで自分の手のような感覚で扱えるのが魅力です。
このフライ返しのほかに、同じくコンパクトサイズのミニスプーンもあるので、そろえて活用してみはいかがでしょうか。小さいだけに火元が近くなるので気をつけましょう。持ちやすさを実感してみてください。
材質 | ステンレススチール・ポリプロピレン |
---|---|
サイズ | 185×56×36mm |
重量 | 58g |
耐熱温度 | 110度 |
原産国 | 日本 |
食洗機 | - |
備考 | ほかにミニスプーンもあり |
口コミを紹介
この角度。とても使いやすいです。意外とない品でした。小ぶりな物をひっくり返すのに最高。買ってよかったです。
パール金属(PEARL METAL)
アミオ バタービーター
使いやすいからリピート買いしたくなる
面の角度が良くて使いやすく洗いやすいと、同じものを購入するファンもいるフライ返しです。実際に使ってみてしなりやすいと、主婦目線で使い勝手の良いフライ返しと認識されている逸品になります。
グリップにはフックに掛ける用の穴のほかに、引っ掛けられるフックもあるので便利です。フッ素加工などのコーティングされたフライパンにおすすめします。
材質 | アルミニウム合金・ナイロン・ステンレス鋼・ABS樹脂 |
---|---|
サイズ | 幅75×全長315mm |
重量 | 50g |
耐熱温度 | - |
原産国 | 日本 |
食洗機 | - |
備考 | フッ素加工用 |
口コミを紹介
リピートです。
適度にしなりとても使いやすいです。
6〜7年使って寿命がきたので、同じものを購入しました。
小久保工業所
ジャストターナー
卵焼き器にジャストサイズ
お弁当の定番の卵焼きを作るときに、このフライ返しはいかがでしょうか。ちょうどいいサイズ感や面の角度の良さ、洗いやすさなど使い勝手の良さが高評価です。明るいイエローがキッチンの雰囲気を明るくしてくれそうでわくわくします。
このほかに、同じテイストでパスタなどの麺類をキャッチするサーバーや穴あきお玉、プッシュマッシャーなどアイデアグッズがあり、使い勝手が良さそうなので要チェックです。
材質 | ナイロン |
---|---|
サイズ | 約31×10.5×4cm |
重量 | 54.4 g |
耐熱温度 | 約180度 |
原産国 | 日本 |
食洗機 | ○ |
備考 | 同じシリーズのキッチンツールあり |
口コミを紹介
卵焼きが簡単にできます
口コミを紹介
いままで買ったキッチン用品の中で、秀逸です。返しが程よい弾力で、程よく薄く、程よく反っているので、どんなものでもきれいにひっくり返せます。
使っていて気持ちがいいので、大変オススメ!!
ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
ツインキュイジーヌ ハンバーグターナー
デザイン性が高いハンバーグ返し
ハンバーグやお肉を押さえたり、魚のソテーをひっくり返すのに適したフライ返しです。デザインがかっこいいと気に入って購入する方もいるほど、スタイリッシュなかっこよさが魅力になります。
細身の面なのであまり大きいものには向かないかもしれませんが、ギョーザなどの引き剥がしに活躍しそうです。
材質 | ABS樹脂・ステンレス |
---|---|
サイズ | 全長25cm |
重量 | 49.9 g |
耐熱温度 | - |
原産国 | ドイツ |
食洗機 | ○ |
備考 | 同じシリーズのキッチンツールあり |
口コミを紹介
ターナーの横幅が狭いので小さいフライパンで目玉焼き、ハンバーグ、餃子等を焼いた時に、フライパンに焦げ目が貼り付いてしまった食材の間にスッと入っていき、使いやすいです。
富士商(Fujisho)
ターナー ブラック
耐熱温度が280℃で薬味おろしつき
耐熱温度が280℃と高いナイロン製のフライ返しです。テフロン加工のフライパンなどコーティングされたものでも安心して使えます。最初は大きめのサイズに驚きますが、使ってみると良かったと好評です。
ちょっとした薬味おろしがついているので、しょうがやにんにくをおろすのにも重宝します。こうした機能はほかにはないので、面白いです。
材質 | PPA(ナイロン)・ステンレス鋼・ABS樹脂 |
---|---|
サイズ | 約幅8.3×奥行5×高さ35.5cm |
重量 | 86.2 g |
耐熱温度 | 280度 |
原産国 | 中国 |
食洗機 | - |
備考 | 薬味おろし付き |
口コミを紹介
返しの剛性が高く,金属製のものを使っているような感覚になります。今までシリコン製の柔らかめのフライ返しを使ってきたのですが、こちらの方が薄くて使用感はかなり良いです。
OXO (オクソー)
シリコン ターナー ミニ
ミニだけどこのサイズ感が使いやすい
小さいからこそ小回りが利いて使いやすいと評判のミニサイズのフライ返しです。シリコン製でしなるので、食材同士の狭い隙間にもぐりこませてひっくり返すのがラクにできます。ヘラとしても使える形なので、これひとつで2役をこなせます。
カラーはセサミのほかに、ラズベリーとバジルがあります。食材に触れる先端は耐熱温度が高いですが、柄の部分はそこまで長さがないので火元に近づけないように気をつけましょう。
材質 | シリコーン樹脂・ステンレススチール・ポリプロピレン他 |
---|---|
サイズ | 24×7×3cm |
重量 | 64g |
耐熱温度 | 280度 |
原産国 | 中国 |
食洗機 | - |
備考 | 3色展開 |
口コミを紹介
卵焼き器でだし巻きをつくるときも、ハンバーグのときも、オムレツのときも、ちょっとした少量の炒め物やチャーハンのときも大活躍です。大きいOXOのターナーもありますが、利用頻度はこちらが圧倒的一番。
貝印(Kai Corporation)
ターナー SELECT100
薄くて弾力があり引き剥がすのに特化
フライパンで焼いた食材がなかなかはがれにくいときに活躍するフライ返しです。ちょっと焦げ付いて離れにくいときに間に入り込める薄さなのでギョーザや目玉焼きなどを引き剥がせます。鉄製やステンレス製のフライパン、鍋向きの商品です。
ただ、厚さが薄いので重量感のあるお好み焼きやハンバーグは支えられないので、別のフライ返しが必要になります。引き剥がし専門として、別のフライ返しと一緒に使うのもおすすめです。
材質 | 8-8ステンレススチール |
---|---|
サイズ | 35×275×72mm |
重量 | 75g |
耐熱温度 | - |
原産国 | 中国 |
食洗機 | - |
備考 | 引き剥がしに特化 |
口コミを紹介
あまり重い食材は持ち上げられませんが、フライパンと食材の間にスッと入り込んで軽くはがすことができます。フライパンの周囲の曲線にもピッタリフィットするので、羽根つき餃子も余裕です。
口コミを紹介
鍋に当たる先端がちょうど良い厚みで、野菜炒めや、シチュウなどの攪拌にもってこいです。衛生面を考えると金属や樹脂製を考えてしまいますが、鍋に優しいのは、やはり木製です。
柳宗理(Yanagi Sori)
バタービーター
洗練されたデザインと機能性が光るステンレス製
プロダクトデザイナー柳宗理氏のデザインのフライ返しです。飽きのこないデザインで、フライ返し以外に、泡だてやソース作りにも活躍します。耐久性のあるステンレス製なので、末永く愛用するツールになりそうです。
このフライ返しのほかに、スキンマーやレードルなど同じテイストのシリーズがあり機能美にうっとりしてきます。思わずそろえてしまいたくなるほど魅力的です。
材質 | 18-8ステンレス |
---|---|
サイズ | 8.0cm×30.8cm |
重量 | 120g |
耐熱温度 | - |
原産国 | 日本 |
食洗機 | ○ |
備考 | 同じシリーズのキッチンツールあり |
口コミを紹介
最初見た時はなぜ継ぎ目が有るのかと思いましたが、ヘラの部分と柄の部分で弾力性のある少し薄い金属と硬い金属を使い分けているからなんですね。
ティファール(T-fal)
フライ返し エピス
スタイリッシュなデザインで使いやすいティファールのフライ返し
フライパンや鍋、電気ケトルなどを発売しているティファールのフライ返しです。ナイロン製で、耐熱温度が220度なのでいろいろな料理に使えます。崩れやすい魚料理などは、この面の長さでひっくり返すのも容易にできそうです。
柄の部分に指が固定しやすいように、くぼみ(フィンガーレスト)がついています。オムライスの卵もきれいに扱えそうです。
材質 | ナイロン樹脂 |
---|---|
サイズ | 幅67×長さ330mm |
重量 | 60g |
耐熱温度 | 220度 |
原産国 | European Economic Community(欧州経済共同体) |
食洗機 | ○ |
備考 | 同じシリーズのキッチンツールあり |
口コミを紹介
ポテトを潰す以外にも、チヂミやホットサンドなどフライパンに押し付けて焼く料理に使っています。
口コミを紹介
持ちやすく、つかいやすい。
薄いから目玉焼きが失敗なく持ち上げられます。
変な凹凸なく、洗うのが簡単!
フライ返しのおすすめ商品比較一覧表
商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 材質 | サイズ | 重量 | 耐熱温度 | 原産国 | 食洗機 | 備考 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
使いやすくてコスパ良しな初心者におすすめの商品 |
グラスファイバー強化ナイロン |
31×8×4.9cm |
62g |
230度 |
中国 |
○ |
同じシリーズのキッチンツールあり |
||
2位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
スタイリッシュなデザインで使いやすいティファールのフライ返し |
ナイロン樹脂 |
幅67×長さ330mm |
60g |
220度 |
European Economic Community(欧州経済共同体) |
○ |
同じシリーズのキッチンツールあり |
||
3位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
洗練されたデザインと機能性が光るステンレス製 |
18-8ステンレス |
8.0cm×30.8cm |
120g |
- |
日本 |
○ |
同じシリーズのキッチンツールあり |
||
4位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
当たりが柔らかくて手になじみやすい木製 |
天然木 |
幅65×全長300mm |
49.9 g |
- |
中国 |
- |
穴ありとなしがある |
||
5位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
薄くて弾力があり引き剥がすのに特化 |
8-8ステンレススチール |
35×275×72mm |
75g |
- |
中国 |
- |
引き剥がしに特化 |
||
6位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
ミニだけどこのサイズ感が使いやすい |
シリコーン樹脂・ステンレススチール・ポリプロピレン他 |
24×7×3cm |
64g |
280度 |
中国 |
- |
3色展開 |
||
7位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
耐熱温度が280℃で薬味おろしつき |
PPA(ナイロン)・ステンレス鋼・ABS樹脂 |
約幅8.3×奥行5×高さ35.5cm |
86.2 g |
280度 |
中国 |
- |
薬味おろし付き |
||
8位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
デザイン性が高いハンバーグ返し |
ABS樹脂・ステンレス |
全長25cm |
49.9 g |
- |
ドイツ |
○ |
同じシリーズのキッチンツールあり |
||
9位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
弾力性があり使い勝手の良い商品 |
ナイロン |
ヘラ部/長さ11.7×幅8.2cm・全長28.3cm |
85g |
200度 |
中国 |
○ |
5色展開 |
||
10位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
卵焼き器にジャストサイズ |
ナイロン |
約31×10.5×4cm |
54.4 g |
約180度 |
日本 |
○ |
同じシリーズのキッチンツールあり |
||
11位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
使いやすいからリピート買いしたくなる |
アルミニウム合金・ナイロン・ステンレス鋼・ABS樹脂 |
幅75×全長315mm |
50g |
- |
日本 |
- |
フッ素加工用 |
||
12位 |
Amazon 楽天 ヤフー |
ほかにはない角度でひっくり返しやすい |
グラスファイバー強化ナイロン |
60×230mm |
40g |
230℃ |
- |
○ |
レストラン向け業務用商品 |
||
13位 |
楽天 ヤフー |
手のひらサイズで手になじむかわいいフライ返し |
ステンレススチール・ポリプロピレン |
185×56×36mm |
58g |
110度 |
日本 |
- |
ほかにミニスプーンもあり |
||
14位 |
楽天 |
溶ける心配のないステンレスで大きい食材にも向いている |
18-0ステンレス・天然木 |
幅75×185×全長370mm |
236g |
- |
日本 |
- |
フックつき |
||
15位 |
楽天 ヤフー |
毎日使いにぴったりなニトリのシリコンターナー |
シリコン |
幅32.5×奥行8.2×高さ5cm |
約80g |
220度 |
- |
○ |
ほかにスプーンやお玉もあり |
||
※ 表は横にスクロールできます。
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
ターナーとバタービーターの違いとは?
ターナーとバタービーターは日本ではフライ返しとして使われていますが、アメリカでは用途が違うのをご存じですか。アメリカではターナーをフライ返しとして使い、ビーターはバターやジャガイモなどをボールの中で潰したり、叩いたりするために使います。
フライ返しとして使う場合は、ターナーはヘラ部分がまっすぐな形状なので、フライパンの上の素材を動かすのに優れており、バタービーターは、先端部分に角度がついている形状なのでホットケーキや、ハンバーグなど大きなものをひっくり返すのに優れている商品です。
フライ返しと相性の良いフライパンを使おう
フライ返しを使う際には、フライパンの素材や加工を確認するのも大切です。例えばステンレス製のフライ返しは、その硬さのためにフライパンや鍋の表面を傷つけてしまうといった可能性があります。そのためふっ素樹脂加工などのフライパンには不向きです。
下の記事ではフライパンのおすすめ人気ランキングをご紹介しています。ぜひこちらもあわせてご覧ください。
まとめ
人気のフライ返しのランキングと選び方についてご紹介してきましたが、お好みのものは見つかりましたか。用途別に揃えるなど日々のクッキングタイムを楽しいものにするために、ぜひ今回の記事を参考にしてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2024年08月30日)やレビューをもとに作成しております。
軽いので長時間の使用でも疲れにくく、扱いやすいフライ返しです。ナイロン製ですが耐熱温度は230度と高く、食洗機OKと料理初心者におすすめの逸品です。新生活のスタートにそろえるキッチングッズとしてもおすすめします。
ブラックカラーで食材が見やすく、同じシリーズでお玉やトングなどいろいろな調理器具があるのでそろえてみるのもよいです。